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    太陽(yáng)堂餅店
    地址：自由路二段23號(hào)
    電話：（04）222－2662
    營(yíng)業(yè)時(shí)間：08：00－20：00
    店內(nèi)特色：太陽(yáng)餅
    太陽(yáng)堂為太陽(yáng)餅老店，僅此一家，別無(wú)分號(hào)，店中一幅向日葵壁畫(huà)為其標(biāo)志。太陽(yáng)堂的先祖在清同治年間以賣麥芽餅起家，但光復(fù)后則以制作香酥太陽(yáng)餅的巧藝風(fēng)靡全臺(tái)。太陽(yáng)餅?zāi)藢⒏�、低筋面粉按比例摻揉成面團(tuán)，再加豬油揉勻，內(nèi)餡則以麥芽糖調(diào)制，經(jīng)過(guò)烘焙之后，外皮多層而酥脆，內(nèi)餡麥芽糖柔軟不黏牙，入口香甜酥松，口碑極佳。

    萬(wàn)益食品
    地址：中山路213號(hào)
    電話：（04）225－7766
    營(yíng)業(yè)時(shí)間：08：00－22：00
    店內(nèi)特色：千層豆干
    萬(wàn)益豆干立足臺(tái)中已有40年歷史，在第二市場(chǎng)起家，原先僅稱斤零賣，近幾年則改為真空包裝，門(mén)市并采復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，目前已有多家分店分布中南部。萬(wàn)益豆干含鹵汁的豆干較濕黏，帶有淡淡的甜味和辣味，干制者則有嚼勁但不干硬；同樣強(qiáng)調(diào)不添加防腐劑，萬(wàn)益豆干的保存期限也不長(zhǎng)，最好在一周內(nèi)食用完畢。千層豆干是最受歡迎的產(chǎn)品，其他也有蒜味、沙茶等口味，同時(shí)販?zhǔn)廴飧�、�?nèi)松、肉脯等各式肉制品以及腌漬梅，產(chǎn)品種類繁多。

    俊美餅店
    地址：大進(jìn)街301號(hào)
    電話：（04）325－4335，326－7281
    營(yíng)業(yè)時(shí)間：08：00－22：00
    店內(nèi)特色：鳳梨酥、松子酥
    俊美餅店所賣的餅式雖不多，但從內(nèi)餡、餅皮到包裝，樣樣講究精致；制作過(guò)程強(qiáng)調(diào)機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)，衛(wèi)生不虞。自行研發(fā)的松子酥，以精選的一顆顆飽滿松子，配上入口的即化的紅豆沙，不甜不膩，吃后松子清香環(huán)繞齒間，極獲好評(píng)，并帶動(dòng)其他店家投入生產(chǎn)，成為繼太陽(yáng)餅、鳳梨酥之外，另一項(xiàng)臺(tái)中市代表糕餅�？∶赖镍P梨酥也備受好評(píng)，其以奶油、蜂蜜、面粉及新鮮鳳梨烘焙而成，外皮香酥，內(nèi)餡還泛著鳳梨馨香。

    一心食品
    地址：樂(lè)群街28號(hào)
    電話：（04）223－3906
    營(yíng)業(yè)時(shí)間：08：30－21：45
    店內(nèi)特色：果汁豆干
    一心豆干創(chuàng)店已有40多年歷史，乃以傳統(tǒng)的河北鹵味手法調(diào)制而成，豆干中保有黃豆原味，是一心有別于其他豆干店的最大特色。一心豆干各類繁多，包括沙茶、五香、雞汁蒜茸、辣味等，其中尤以果汁豆干最膾炙人口；由于不添加防腐劑及其他化學(xué)藥物，一心豆干的保存期限僅7~10天。