9月吃蟹好季節(jié) 盤點(diǎn)各地螃蟹美食
http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2010-9-21 來源：天下論壇 點(diǎn)擊次數(shù)：
起司焗蟹
產(chǎn)地：法國(guó)
法國(guó)并不產(chǎn)蟹，英國(guó)和愛爾蘭是其鮮活螃蟹的主要供應(yīng)商，褐蟹和蜘蛛蟹是法國(guó)主要進(jìn)口的兩大蟹類，體格龐大、肉質(zhì)肥美。在法國(guó)海鮮市場(chǎng)，常能見到真空包裝的冰鮮加工蟹肉。
法國(guó)人吃飯講究美觀，所以很少有餐廳會(huì)推出需要啃食的食材。起司焗蟹，便是頗受當(dāng)?shù)厝速澴u(yù)的一道美食，濃郁的奶香配合著鮮嫩爽滑的蟹肉，回味無(wú)窮。在餐后，用面包沾取盤中的湯汁，更是另一種享受。
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