6月14日下午，洛陽餐旅集團(tuán)6月份工作會議在全聚德大酒店舉行。會議聽取了集團(tuán)高管、各酒店總經(jīng)理、各子公司負(fù)責(zé)人對2016年5月份及6月上旬經(jīng)營情況的匯報，集團(tuán)董事長申靈杰對近期工作做出以下安排。
一、學(xué)習(xí)方面。注重企業(yè)文化的宣傳工作，抓好對工匠精神、食品安全法、廣告法等的學(xué)習(xí)，確保完成一年12期的學(xué)習(xí)任務(wù)。特別是要繼續(xù)抓好工匠精神的學(xué)習(xí)，每個員工都要認(rèn)真學(xué)習(xí)《匠人精神》一書，并寫出學(xué)習(xí)體會。
二、菜品方面。繼續(xù)強(qiáng)練內(nèi)功，確保菜品達(dá)到百分之百的出品合格率，保證每道菜品的“色、香、味、器、形、養(yǎng)、溫”都恰到好處。同時控制菜品總量，做到精益求精。
三、服務(wù)方面。一是繼續(xù)抓好“一情二用心”的表彰獎勵工作，不斷完善獎勵模式;二是抓好風(fēng)暴例會培訓(xùn)工作，通過培訓(xùn)樹立集團(tuán)員工高度的凝聚力。三是持續(xù)進(jìn)行星級員工評選與表彰，星級員工要做好“傳幫帶”工作，形成“比學(xué)趕幫超”的良好工作氛圍。
四、抓好樹立崗位標(biāo)桿工作。為弘揚(yáng)工匠精神，踐行中國服務(wù)，進(jìn)一步提升集團(tuán)菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理水平，樹立崗位標(biāo)桿，決定在集團(tuán)開展 “技術(shù)標(biāo)兵”“服務(wù)標(biāo)兵”“管理標(biāo)兵”評選活動，通過活動表彰先進(jìn)，激勵后進(jìn)，推動集團(tuán)加快發(fā)展
五、全力以赴做好集團(tuán)成立二十周年慶典籌備工作，這次慶典的主題是“一路相伴二十年，感恩回饋宴賓朋”。從6月23日至7月9日，將推出系列優(yōu)惠活動。
六、進(jìn)一步轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)工作作風(fēng)。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)干部要深入一線，蹲點(diǎn)包店，幫助各酒店解決困難，鼓舞士氣，改進(jìn)工作。
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