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    采摘新鮮水果、品嘗農(nóng)家菜、留宿農(nóng)民家中……“農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)成為城里人休閑度假的常去之地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2014年底，全國(guó)農(nóng)家樂(lè)超過(guò)150萬(wàn)家，年接待游客近10億人次，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)3000億元，3000萬(wàn)農(nóng)民從中受益。

    但源源不斷的游客也給原本以單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的地區(qū)，帶去各種各樣的挑戰(zhàn)。如何促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展?日前舉辦的2015年全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)大縣局長(zhǎng)輪訓(xùn)——第六期全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣培訓(xùn)班，將各市縣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)負(fù)責(zé)人和農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)干部114人集中在一起進(jìn)行了培訓(xùn)。

    重視文化傳承 休閑農(nóng)業(yè)旅游不只吃喝玩樂(lè)

    目前，我國(guó)很多地方的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)出現(xiàn)了同質(zhì)化，不管去哪里的農(nóng)家樂(lè)，游客都是摘果子、釣魚(yú)、吃農(nóng)家菜。一些農(nóng)民看電視上介紹休閑農(nóng)業(yè)能增加收入，便效仿著開(kāi)一家。其實(shí)，這樣一來(lái)不光沒(méi)了自己的文化特色，還會(huì)導(dǎo)致游客引不進(jìn)、留不住、難再來(lái)的問(wèn)題。

    2014年年底，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的通知》，通知中強(qiáng)調(diào)要“結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣七M(jìn)農(nóng)業(yè)與文化的融合，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化和古村落、古民居的保護(hù)，發(fā)展具有文化內(nèi)涵的休閑鄉(xiāng)村。”

    內(nèi)蒙古鄂爾多斯市的烏審旗是全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，烏審旗在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)時(shí)尤為重視本土文化特色。烏審旗是“鄂爾多斯人”的發(fā)祥地，也是“獨(dú)貴龍”運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，有很多人們不太了解的歷史文化。

    據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室韓驥介紹，為了賦予鄉(xiāng)村牧區(qū)旅游新內(nèi)涵，全旗100戶農(nóng)(牧)家樂(lè)平均擁有6種以上文藝活動(dòng)器材,800冊(cè)以上圖書(shū)。游客在旅游之余能體驗(yàn)和學(xué)習(xí)民族文化。

    隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，一些重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正面臨著被破壞、被遺忘的危險(xiǎn)。培訓(xùn)課上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局(鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局)局長(zhǎng)宗錦耀說(shuō)，把農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為豐富休閑農(nóng)業(yè)的歷史文化資源加以開(kāi)發(fā)利用，能夠提高城鄉(xiāng)居民的出游樂(lè)趣，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后勁，帶動(dòng)遺產(chǎn)地農(nóng)民就業(yè)增收。

    保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境 拒絕邊發(fā)展邊破壞

    農(nóng)業(yè)部黨組成員楊紹品認(rèn)為，“目前，休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在一個(gè)突出的問(wèn)題是，地方經(jīng)營(yíng)主體行為不夠規(guī)范，眾多農(nóng)戶投身休閑農(nóng)業(yè)后，污水排放、垃圾處理等配套設(shè)施跟進(jìn)不夠，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭破壞。”

    其實(shí)，良好的生態(tài)環(huán)境才是休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)別于其他旅游景點(diǎn)的本質(zhì)特點(diǎn)，是吸引消費(fèi)者前來(lái)休閑旅游的重要因素。如果在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的時(shí)候，著重發(fā)展娛樂(lè)消費(fèi)，就是背道而馳了。

    福建省漳州市長(zhǎng)泰縣是我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游名地，該縣山水相依，森林覆蓋率達(dá)65.8%，當(dāng)?shù)卣褪种匾暽鷳B(tài)環(huán)境保護(hù)，努力打造美麗的田園風(fēng)光。2014年以來(lái)，縣政府每年投入超過(guò)2億元，強(qiáng)力推進(jìn)“三年治水行動(dòng)”、“四綠工程”和“六個(gè)專項(xiàng)治理”，有效應(yīng)對(duì)了開(kāi)發(fā)者和旅游者帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境破壞問(wèn)題。

    上海市也提出了休閑農(nóng)業(yè)低碳化發(fā)展模式。例如，鼓勵(lì)和支持有實(shí)力的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)與所在地交通管理部門(mén)的聯(lián)系，在旅游高峰時(shí)節(jié)聯(lián)合推出短距離直達(dá)公交車(chē)服務(wù)，既能有效緩解停車(chē)場(chǎng)容量壓力，更能保護(hù)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的自然環(huán)境。

    借鑒國(guó)外發(fā)展方式 做好信息化整合

    在散客化趨勢(shì)日趨明顯，人們自主決策意識(shí)不斷加強(qiáng)的大背景下，如何吸引散客成為景點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)的一項(xiàng)主要工作。

    美國(guó)新澤西州一家以果品生產(chǎn)為主的觀光休閑農(nóng)場(chǎng)，每年在瓜果成熟季就會(huì)提前在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布信息，吸引大批游客前往農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)豐收瓜果的樂(lè)趣。

    西班牙的Paralelo40(北緯40°平行線)項(xiàng)目是西班牙14個(gè)地區(qū)聯(lián)合運(yùn)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)把鄉(xiāng)村住宿點(diǎn)、節(jié)慶活動(dòng)、旅行社系統(tǒng)整合在一起，使游客更直接和方便地獲得休閑農(nóng)業(yè)旅游信息，以提高休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所的知名度。