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李文波/圖

    剛剛閉幕的鄭交會(huì)，吸引了數(shù)十萬名客商，為今年鄭州的會(huì)展旅游再添聲勢(shì)。在全球金融危機(jī)的大背景下，旅游業(yè)“過冬”之聲不絕于耳。與此同時(shí)，隨著冬季的到來，諸多北方景區(qū)按照慣例開始“貓冬”，旅游業(yè)似乎真的走進(jìn)了冬天。然而在會(huì)展經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)下，近期北京、上海、廣州等地的酒店業(yè)逆勢(shì)飄紅。鄭州２００８會(huì)展之年，會(huì)展旅游是否開啟了一片新天地？
    “晴雨表”上看潮升
    記者從鄭州市會(huì)展工作管理辦公室了解到，從２００８年年初至今，在鄭州舉辦的大型會(huì)展有７０多個(gè)，中小型會(huì)展更是層出不窮，由此拉動(dòng)的酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)不容小覷。
    “今年會(huì)展旅游給我們酒店帶來的會(huì)展客戶同比翻了三番。”中州皇冠假日酒店會(huì)議銷售主任丁涌介紹，今年以來，酒店相繼接待了全國(guó)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品訂貨交易會(huì)、第１８屆全國(guó)圖書交易博覽會(huì)等多個(gè)重量級(jí)會(huì)展活動(dòng)的參展嘉賓，包括眾多國(guó)內(nèi)外政要、業(yè)界跨國(guó)巨頭、權(quán)威人士以及有供需關(guān)系的客戶、企業(yè)等。
    有著１０多年高星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的胡攀，幾年前從世界５００強(qiáng)美國(guó)喜達(dá)屋酒店與度假村管理集團(tuán)公司來到鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店，他認(rèn)為，河南近年來的會(huì)展旅游前景可觀。“酒店業(yè)通常把會(huì)獎(jiǎng)旅游界定為ＭＩＣＥ，即會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)、大型企業(yè)會(huì)議、活動(dòng)展覽的第一個(gè)英文字母大寫組成。”如今任職該酒店?duì)I銷總監(jiān)的胡攀介紹，ＭＩＣＥ是西方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家流行的一種企業(yè)管理方式，同時(shí)造就了旅游業(yè)界的一項(xiàng)高端產(chǎn)品，全球每年大約有３５０萬人進(jìn)行會(huì)獎(jiǎng)旅游，由此給酒店業(yè)帶來豐厚的利潤(rùn)。鄭州今年蓬勃的會(huì)展業(yè)，使該酒店相關(guān)客戶占到了６０％以上。
    從十一黃金周開始，一度沉寂的靜泊山莊熱鬧了起來，會(huì)務(wù)預(yù)訂持續(xù)升溫，金融界、地產(chǎn)界、ＩＴ界等資本“大鱷”云集。就在本周，一個(gè)全國(guó)性的大型會(huì)議在此召開。“從１１月到春節(jié)前夕，鄭州的商務(wù)、會(huì)獎(jiǎng)旅游將進(jìn)入高峰期。”該酒店總經(jīng)理李益慈表示，因高星級(jí)酒店的主要客源是商務(wù)人士，高星級(jí)酒店繁榮與否，直接反映經(jīng)濟(jì)的活躍程度，所以被稱為“經(jīng)濟(jì)晴雨表”。盡管國(guó)際金融危機(jī)等不利因素頻頻來襲，但國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)仍然穩(wěn)健運(yùn)行，國(guó)內(nèi)外商貿(mào)交流不斷加強(qiáng)，鄭州的酒店業(yè)也從會(huì)展旅游中收獲頗豐。
    河南特色闖市場(chǎng)
    一位來自美國(guó)某公司的管理人員剛剛走進(jìn)中州皇冠假日酒店，酒店會(huì)議小組為ＶＩＰ客戶量身打造的一系列管家式服務(wù)便展開了。連續(xù)多年成為洲際酒店集團(tuán)亞太區(qū)服務(wù)冠軍，皇冠會(huì)務(wù)總監(jiān)朱鋒將其歸結(jié)為國(guó)際化管理與河南特色服務(wù)的雙贏。“河南深厚的文化積淀以及河南人的忠厚純樸，讓國(guó)際化的服務(wù)流程融會(huì)貫通在每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)當(dāng)中。”朱鋒說，客人從進(jìn)入酒店到離開分為１３個(gè)步驟，酒店運(yùn)作服務(wù)中又細(xì)分為１６個(gè)步驟。而針對(duì)不同目標(biāo)客戶，酒店的服務(wù)也有所區(qū)別，比如規(guī)格高而規(guī)模小的會(huì)議，除了世界一流的商務(wù)設(shè)施外，酒店會(huì)為客戶配備百寶箱，里面激光筆、紙張、剪刀等應(yīng)有盡有，方便客戶提高會(huì)議效率，此外還有小點(diǎn)心、冰飲等調(diào)節(jié)氣氛，非常適合國(guó)際公司高管的口味。
    在五星級(jí)酒店喝胡辣湯，胡攀將這種特色服務(wù)定位為“河南文化現(xiàn)象”。在胡攀看來，五星級(jí)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力不僅在于交通、硬件、服務(wù)、餐飲等方面，最重要的是文化的認(rèn)同感。為此，酒店幾乎在所有國(guó)際性、全國(guó)性的會(huì)務(wù)接待中，充分展示河南尤其是鄭州的文化、經(jīng)濟(jì)、旅游等“城市名片”。
    “長(zhǎng)達(dá)六七天的大型會(huì)議，非�？简�(yàn)酒店的服務(wù)水平和環(huán)境、設(shè)施。”李益慈說，酒店著力打造黃河岸邊的江南風(fēng)情，既讓國(guó)內(nèi)外游客感受到中原文化的底蘊(yùn)，也讓河南人新鮮了一把。“度假式商務(wù)酒店的市場(chǎng)定位，讓酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)辟蹊徑。”
    “第二眼美女”謀變
    與北京、上海、廣州等會(huì)展旅游一線城市相比，鄭州仿佛是“第二眼美女”——一些國(guó)際商務(wù)會(huì)議往往首先看中的是那些國(guó)際化大都市，其后才會(huì)考慮鄭州這樣的內(nèi)陸城市。
    與以往只做會(huì)務(wù)地接服務(wù)不同的是，今年，河南旅游集團(tuán)有限公司商務(wù)會(huì)議部開始悄然轉(zhuǎn)變角色。“我們正在嘗試把一些國(guó)際性、全國(guó)性的會(huì)展‘拉’到鄭州來舉辦。”該部經(jīng)理王冀軍告訴記者，今年，他們將與一個(gè)化工行業(yè)的全國(guó)商會(huì)合作舉辦大型會(huì)展，地點(diǎn)就是鄭州。“從會(huì)展前期的策劃、招商、宣傳，到會(huì)議期間的就餐、住宿以及游覽、購(gòu)物等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條，我們正在謀求更廣闊的舞臺(tái)。”王冀軍說，隨著鄭州會(huì)展經(jīng)濟(jì)的成熟與發(fā)展，眾多旅游企業(yè)正在從“接活兒”向“找活兒”轉(zhuǎn)型。
    上周，河南天樂電視傳媒文化演藝有限公司承辦了一家世界５００強(qiáng)企業(yè)在河南舉辦的ＶＩＰ客戶答謝會(huì)，“客戶看重的是我們直接可以鏈接上夜間娛樂這一環(huán)節(jié)。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，類似這樣“量身打造”的會(huì)議服務(wù)，占到了其業(yè)務(wù)量的六成以上，尤其深受境外游客喜愛。來自臺(tái)灣的客商葉君瑩便對(duì)這種尋根文化興趣濃厚：“用高科技的聲光電展示中原傳統(tǒng)文化，這樣的演藝在港臺(tái)很少看到。”
    中州皇冠假日酒店則選擇了“走出去”的辦法，通過“皇冠會(huì)議外賣”拓展市場(chǎng)。“黃帝故里拜祖大典招待酒會(huì)”、“第十屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)”、“第六屆中國(guó)食品博覽會(huì)”、“第二屆傳統(tǒng)武術(shù)節(jié)”、“２００８中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游交易會(huì)”等外賣產(chǎn)品，在中外客商中贏得了口碑。
    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，通過逐步完善文化產(chǎn)品、旅游鏈條、品牌服務(wù)等，不斷提升會(huì)展旅游的水平，鄭州正在向“第一眼美女”華麗轉(zhuǎn)身。
    打造“無縫隙”快樂
    以主題旅游帶動(dòng)主題會(huì)展，是杭州世界休閑博覽會(huì)、湖南“中國(guó)金鷹電視藝術(shù)節(jié)”、北京目前大熱的“北京后奧運(yùn)會(huì)展旅游”的成功經(jīng)驗(yàn)。
    與之相比，河南的會(huì)展經(jīng)濟(jì)還有待進(jìn)一步與旅游“聯(lián)姻”。曾經(jīng)到訪西班牙參加會(huì)獎(jiǎng)旅游的河南金城國(guó)際旅行社總經(jīng)理宋宇輝告訴記者，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的會(huì)獎(jiǎng)旅游，強(qiáng)調(diào)一站式服務(wù)，吃、住、行、游、購(gòu)、娛等環(huán)節(jié)無縫隙對(duì)接。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在河南，能夠一站式提供高品質(zhì)會(huì)展旅游服務(wù)的旅游企業(yè)為數(shù)不多。
    一些多次到河南參加會(huì)展旅游的游客，已經(jīng)不滿足于鄭汴洛游線、“老三樣”旅游商品等傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品，同時(shí)，一些旅游企業(yè)往往忽視了夜間娛樂產(chǎn)品的推介。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士呼吁旅游企業(yè)不斷打造個(gè)性化、時(shí)尚化以及凸顯河南特色的會(huì)展旅游產(chǎn)品。
    河南省發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)鄭泰森表示，從一個(gè)地方接待會(huì)議的多少，往往能看出這個(gè)地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)程度。河南已把旅游和會(huì)展業(yè)列入全省服務(wù)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域加以培育，做大做強(qiáng)這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)，要尋求旅游和會(huì)展兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合之路，通過大力開發(fā)會(huì)議資源，促進(jìn)鄭州、洛陽、開封等旅游城市和所屬旅游景區(qū)、景點(diǎn)形象的塑造，軟硬件的提升。通過會(huì)展業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，為旅游業(yè)提供更多的客源，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。再通過旅游業(yè)的上水平、上檔次，增強(qiáng)吸引力，吸引更多的會(huì)議到河南的旅游城市召開。“河南擴(kuò)大會(huì)議旅游，首先要解決的瓶頸是酒店，是能夠滿足不同類型、不同規(guī)模、不同檔次會(huì)議所需要的各類與之相適應(yīng)的個(gè)性化的酒店群。”鄭泰森說。
    對(duì)于鄭州乃至河南省高星級(jí)酒店相對(duì)較少的現(xiàn)狀，省旅游局行管處相關(guān)負(fù)責(zé)人張青山表示，相關(guān)部門及旅游企業(yè)正在努力打破這一瓶頸，隨著鄭州會(huì)展旅游的發(fā)展，高星級(jí)酒店也要不斷延伸服務(wù)領(lǐng)域。