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       根據(jù)和泰智業(yè)對全國飯店經(jīng)營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，2016年度5月份飯店市場呈現(xiàn)如下特征：

　　飯店客房平均出租率為59.01%，同比2015年5月下降了0.31%，環(huán)比2016年4月份下降了2.41%。

　　飯店平均房價為359元，同比下降了8元，環(huán)比下降了27元。

　　飯店單房平均收益為212元，同比降低了12元，環(huán)比降低了25元。

　　客房收入比為44.67%，同比上升了1.76%，環(huán)比降低了5.17%。

　　餐飲收入比為41.94%，同比下降了0.92%，環(huán)比上升了6.67%。

　　其他收入比為13.39%，同比降低了0.84%，環(huán)比降低了1.5%。

　　飯店平均人工成本率為27.92%，平均能耗成本率為8.41%，同比人工成本率下降了0.89%，能耗成本率下降了2.36%。環(huán)比人工成本率上升了0.50%，能耗成本率降低了0.83%。

　　客房成本率為14.28%，環(huán)比提高了1.92%;餐飲成本率為42.57%，環(huán)比提高了1.86%;其他成本率為19.01%，環(huán)比提高了2.60%。

　　客房GOP率為86%，環(huán)比降低了1%;餐飲GOP率為57%，環(huán)比降低了1%;平均GOP率為37%，環(huán)比降低了1%。

　　員工平均流失率為3.32%，同比降低了1.25%，環(huán)比降低了

　　0.35%。

　　員工平均月薪為2795元，環(huán)比提高了49元，同比提高了154元。

　　自行管理的飯店平均出租率為57.21%，環(huán)比降低了1.68%，同比提高了0.04%;平均房價為304元，環(huán)比降低了16元，同比降低了5 元;單房收益174元，環(huán)比下降了15元，同比下降了11元;員工流失率為3.21%，環(huán)比降低了0.12%，同比降低了1.63%;員工平均月薪 2640元，環(huán)比提高了62元，同比上升了167元。

　　國內(nèi)酒店管理公司管理的飯店平均出租率為61.44%，環(huán)比降低了3.51%，同比降低了0.82%;平均房價為420元，環(huán)比下降了26元，同比下降了1元;單房收益為258元，環(huán)比降低了32元，同比降低了1元;員工流失率為3.43%，環(huán)比下降了0.60%，同比下降了0.60%;員工月薪為2881元，環(huán)比提高了95元，同比提高了38元。

　　國際酒店管理公司管理的飯店平均出租率為65.49%，環(huán)比下降了1.34%，同比下降了0.16%;平均房價為609元，環(huán)比下降了21元，同比降低了54元;單房收益為399元，環(huán)比降低了22元，同比降低了38元;員工流失率為3.86%，環(huán)比降低了0.96%，同比下降了0.78%;員工月薪為3797元，環(huán)比提高了32元，同比提高了522元。

　　五星級飯店平均出租率60.33%，環(huán)比上升了0.14%，同比提高了4.40%;平均房價為526元，環(huán)比下降了44元，同比下降了48元; 單房收益為317元，環(huán)比降低了26元，同比降低了17元;員工流失率為3.61%，環(huán)比降低了0.62%，同比下降了1.11%;員工月薪為3245 元，環(huán)比上漲了49元，同比提高了277元。

　　四星級飯店平均出租率60.07%，環(huán)比下降了2.91%，同比下降了1.74%;平均房價為346元，環(huán)比降低了22元，同比降低了12元; 單房收益為208元，環(huán)比下降了24元，同比下降了21元;員工流失率為3.55%，環(huán)比上升了0.03%，同比降低了1.53%;員工月薪為2783 元，環(huán)比上漲了25元，同比提高了114元。

　　三星級飯店平均出租率為56.08%，環(huán)比下降了2.59%，同比提高了0.18%;平均房價為215元，環(huán)比上漲了6元，同比上漲了8元;單房收益為121元，環(huán)比降低了2元，同比持平;員工流失率為2.42%，環(huán)比下降了0.99%，同比降低了1.26%;員工月薪為2391元，環(huán)比上升了 117元，同比上漲了184元。