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    4月22日，第四屆中國飯店產(chǎn)業(yè)大會暨中國飯店文化節(jié)在北京開幕，中國飯店協(xié)會聯(lián)合上海盈蝶酒店管理咨詢有限公司對外發(fā)布了《2015中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》（以下簡稱報告）。報告分析了當(dāng)前中國酒店業(yè)的形勢格局，表示相對于經(jīng)濟型酒店遭遇發(fā)展瓶頸、高端酒店供大于求的堪憂處境，中端連鎖酒店正面臨良好的發(fā)展機遇。隨著市場需求的日益增長，2015年中外酒店集團將加碼中端酒店市場，酒店業(yè)將迎來新一輪洗牌。

    “連鎖經(jīng)營是我國酒店業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，從分散化向集中化發(fā)展，進行集團連鎖化經(jīng)營管理，也是我國酒店行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。”中國飯店協(xié)會會長韓明表示，中國的酒店業(yè)發(fā)展至今，已進入品牌化、連鎖化、信息化、國際化的發(fā)展階段；民族品牌興起，連鎖品牌逐步增多并在規(guī)模和管理能力上都取得了飛速的發(fā)展；特許加盟、管理輸出等連鎖發(fā)展模式的成熟、資本市場的關(guān)注也將為更多單體酒店納入連鎖品牌體系奠定管理和資金基礎(chǔ)。

    根據(jù)上市公司財報和盈蝶咨詢數(shù)據(jù)整理的報告顯示，截止到2015年1月1日，我國有限服務(wù)酒店總數(shù)已達(dá)到16375家，其中中端酒店936家，經(jīng)濟型酒店15439家，同比共增加了3648家，客房總數(shù)為1525471間，同比增加了289638間，增長幅度為23.44%，幾大經(jīng)濟型酒店集團普遍遭遇盈利下滑，經(jīng)濟型酒店正面臨產(chǎn)品老化、成本上升、品牌弱化的發(fā)展瓶頸。

    高端酒店更不好過。曾經(jīng)作為房地產(chǎn)行業(yè)的附屬品，出于品牌效應(yīng)、拉動規(guī)模等綜合因素考慮，高星級酒店已遠(yuǎn)離了行業(yè)本質(zhì)。報告指出，作為國際知名的外資高端酒店品牌，進入中國后會首選一二線城市，而只有這些城市的消費能力才能滿足他們需求，發(fā)揮國際客源優(yōu)勢，這就造成了他們在三四線城市的管理明顯弱化，國外客源還存空白地帶；自2012年3月國務(wù)院召開第五次廉政工作會議后，要求嚴(yán)格控制“三公”消費，中央對“三公消費”的緊縮管控，酒店餐飲業(yè)尤其是高端酒店餐飲業(yè)整體業(yè)績普遍下滑，高端酒店經(jīng)營慘淡，這些都給中國民族酒店品牌的發(fā)展帶來良好機會。隨著國家轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式和房地產(chǎn)市場的調(diào)整，酒店逐步回歸商業(yè)本質(zhì)，開始計算投資回報率和盈利訴求。

    伴隨中國旅游經(jīng)濟從大眾旅游初級階段向度假階段過渡，本土的商務(wù)出行住宿需求為中端酒店業(yè)態(tài)提供了堅實的市場基礎(chǔ)和廣闊的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新空間；而隨著老一代快捷酒店產(chǎn)品老化所面臨的諸多問題，中等收入階層崛起和消費水平提高，中端酒店市場迎來了良好發(fā)展機遇。高性價比、略帶設(shè)計感的中端酒店產(chǎn)品可以滿足這部分群體的消費升級，中端酒店的競爭定位開始從市場細(xì)分到產(chǎn)品差異化。

    數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截止2015年1月1日，中端連鎖酒店在營業(yè)的總規(guī)模不超過1000家，品牌形成還需要時間積累與服務(wù)積淀。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，定位重復(fù)、概念不清、盈利模式、競爭激烈等因素，也將考驗著各中端酒店品牌的生存能力和行業(yè)健康發(fā)展。