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     旅游演藝要走休閑、個(gè)性、多元之路。舞臺(tái)華麗、場(chǎng)面宏大、氣勢(shì)排場(chǎng)的大投入、大制作演藝節(jié)目固然需要，但更多的應(yīng)該是具有濃郁地方特色、充滿鄉(xiāng)土氣息的民族性、地方性、民俗性的小戲、地方戲
    近年來(lái)，旅游演藝猶如一場(chǎng)強(qiáng)勁的旋風(fēng)，自南而北蔓延。這些旅游演藝節(jié)目取得了極好的經(jīng)濟(jì)效益，增加了游客在旅游地的停留時(shí)間，拉動(dòng)了相關(guān)消費(fèi)，為旅游地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
    正是這些演藝節(jié)目的示范效應(yīng)，引發(fā)了各地的盲目效仿和跟風(fēng)。一些地方政府試圖通過(guò)一臺(tái)旅游演藝節(jié)目引起轟動(dòng)效應(yīng)，提高地方知名度，又像押寶一樣把演藝節(jié)目作為“留客”的靈丹妙藥。例如北方一個(gè)縣編排了一臺(tái)場(chǎng)面宏大的演藝節(jié)目，寄希望于這臺(tái)節(jié)目能夠讓游客“多留一夜”，但由于北方的氣候原因，一年只能演出6個(gè)多月。無(wú)論怎么計(jì)算都賠本，最終騎虎難下。
    文化與旅游融合發(fā)展，本來(lái)是一件優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互促共贏的好事，但脫離實(shí)際、貪大求高、盲目效仿便適得其反。
    筆者以為，在現(xiàn)代旅游需求進(jìn)入休閑化、多樣化與個(gè)性化階段的前提下，旅游演藝作為旅游六要素之一，也要走休閑、個(gè)性、多元之路。從全國(guó)范圍來(lái)看，舞臺(tái)華麗、場(chǎng)面宏大、氣勢(shì)排場(chǎng)的大投入、大制作演藝節(jié)目固然需要，但更多的應(yīng)該是具有濃郁地方特色、充滿鄉(xiāng)土氣息的民族性、地方性、民俗性的小戲、地方戲。就如同盛宴大餐與地方名優(yōu)小吃的關(guān)系，游客每到一地，最想尋訪的，其實(shí)還是那些民間的、帶有草根味的地方小吃。
    所以，旅游演藝，雖然很需要做“大餐”，但更應(yīng)該烹好“小鮮”。“大餐”與“小鮮”如何匹配，則需要綜合考量以下幾方面的問(wèn)題：
    一是客源市場(chǎng)。旅游演藝的“大餐”與“小鮮”是對(duì)應(yīng)不同客源市場(chǎng)的。大型旅游演藝節(jié)目的客源市場(chǎng)往往以政務(wù)接待、商務(wù)接待和團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)為主；而小劇場(chǎng)、餐館、會(huì)館等休閑場(chǎng)所的小戲、民間藝術(shù)等演藝節(jié)目則多以本地市場(chǎng)、休閑游散客為主。這就需要認(rèn)真研究本地的旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，科學(xué)調(diào)配旅游演藝的“大餐”與“小鮮”。
    對(duì)于一些社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的旅游地來(lái)說(shuō)，即使已經(jīng)有一場(chǎng)大型旅游演藝節(jié)目，而分布于旅游區(qū)域、休閑社區(qū)、文化商街、藝術(shù)街區(qū)等地的小型主題會(huì)館、劇社、餐飲場(chǎng)所等也是旅游目的地“夜經(jīng)濟(jì)”重要的藝術(shù)元素，不可或缺。而對(duì)于更多的旅游地來(lái)說(shuō)，活躍而又有趣味的地方小戲、民間藝術(shù)演藝則是游客永遠(yuǎn)要去尋覓的“飯后甜點(diǎn)”。
    二是旅游產(chǎn)品體系完善度。旅游演藝無(wú)疑是城市“夜經(jīng)濟(jì)”的重要內(nèi)容，但如果當(dāng)?shù)卣w的“夜經(jīng)濟(jì)”不發(fā)達(dá)，卻想把一場(chǎng)大型旅游演藝作為拯救“夜經(jīng)濟(jì)”的靈丹妙藥，僅僅把寶押在這臺(tái)節(jié)目上，效果肯定不理想。旅游演藝只是城市夜生活的調(diào)味品，而不是主料。所以，最重要的是在服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建與產(chǎn)品體系的完善上下工夫，以此來(lái)推動(dòng)地方“夜經(jīng)濟(jì)”的整體發(fā)展，要把旅游演藝作為活躍城市“夜經(jīng)濟(jì)”的催化劑，并將文化與旅游的融合發(fā)展作為實(shí)現(xiàn)手段。
    三是社會(huì)基礎(chǔ)。旅游演藝的“大餐”與“小鮮”的社會(huì)基礎(chǔ)是不同的。大型的旅游演藝節(jié)目如同流行時(shí)尚，是一種高度市場(chǎng)化的“產(chǎn)品”，因此也必定會(huì)有特定的生命周期。而以地方戲曲、民間藝術(shù)為特色的“小鮮”類旅游演藝，由于其廣泛而深厚的民間基礎(chǔ)，則如同地方特色小吃一樣，能夠傳承百年，甚至幾百年、上千年，正是因?yàn)檫@些“小鮮”的地方性、群眾性和民族性賦予其頑強(qiáng)的生命力。
    我們并不反對(duì)追求大策劃、大投資、大制作、大場(chǎng)面的“大”和“高”的旅游演藝，前提是要有市場(chǎng)。旅游演藝一定要符合旅游市場(chǎng)的需求規(guī)律，游客最想了解的是那些具有濃郁地方特色的文化，而“大”和“高”往往更多地體現(xiàn)的是政府的地方榮譽(yù)訴求。旅游文化的核心是地域文化，而地方戲曲、民間藝術(shù)則往往是地域文化最重要的元素。
    讓筆者一直難以忘懷的是前些年看過(guò)的兩場(chǎng)旅游演藝：一是在古城西安唐樂(lè)宮觀看的一場(chǎng)《唐宮樂(lè)舞》，二是在鄂爾多斯準(zhǔn)格爾旗觀看的蠻漢調(diào)（又稱滿漢調(diào)、漫瀚調(diào)）。
    西安唐樂(lè)宮于1988年開(kāi)業(yè)，有600個(gè)餐位，20多年來(lái)幾乎天天滿座，成為各國(guó)元首、中外游客到訪西安的必到之處。而作為唐樂(lè)宮最重要組成部分，《唐宮樂(lè)舞》吸引游客的秘訣就是用舞蹈、音樂(lè)、服飾、絕技等藝術(shù)語(yǔ)言表達(dá)盛唐王朝傳承至今的宮廷藝術(shù)，把盛唐時(shí)期的大國(guó)氣度、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)和藝術(shù)繁榮演繹得淋漓盡致。
    在準(zhǔn)格爾有一種說(shuō)法：“沒(méi)有蠻漢調(diào)，再豐盛的宴席也沒(méi)味兒！沒(méi)有蠻漢調(diào)，再大的喜慶場(chǎng)面也紅火不起來(lái)！”這是一種源于黃河文化的民間藝術(shù)，歌聲高亢粗獷，有相對(duì)固定的節(jié)奏，即時(shí)編詞即興即唱，外地人雖不能完全聽(tīng)懂其語(yǔ)言但卻能夠被其曲調(diào)、聲情所深深感染。在準(zhǔn)格爾大大小小的餐廳、節(jié)慶活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)幾乎都有蠻漢調(diào)表演。這正是西安、準(zhǔn)格爾本身深厚的故都文化和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的黃河文化所賦予的文化根基和藝術(shù)靈魂。
    所以，旅游演藝無(wú)論是“大餐”還是“小鮮”，都需要以地域文化為根基。