公婆餅·茶葉鐵蛋
http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2008-6-18 來(lái)源：華夏經(jīng)緯網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù)：
阿婆餅店
地址：中和村148號(hào)
店齡近50年的阿婆餅店，其循古法制作的公婆餅、大餅、草仔粿，口碑甚佳，是造訪奮起湖必到之處。公婆餅實(shí)是小一號(hào)的漢式肉餅，炭烤焙成，香酥可口；此外，店里皮脆料實(shí)的草仔粿也十分出名，以菜脯、絞肉、香菇、蝦仁等配料作餡制成，口味地道。
奮起湖茶葉鐵蛋
地址：畚箕湖文史工作室旁
阿媽級(jí)的李丹，運(yùn)用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的高山茶融合獨(dú)特的中藥配方，以文火來(lái)來(lái)回回將蛋鹵上7整天，再幾經(jīng)冰箱、爐火冷熱松緊的“淬煉”，生產(chǎn)出口感香脆、軟硬適中的茶葉鐵蛋。較諸一般鐵蛋，奮起湖鐵蛋少了一份死咸，多了一分甘甜，秘決即在加了蜂蜜、麥牙調(diào)味，果然特別。
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(作者： 責(zé)任編輯：周燕) 【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
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