覆水難收，也作“覆水不收”。覆：倒。倒在地上的水難以收回。比喻事情已成定局，無法改變。亦喻夫妻離異不能重圓。出自南朝宋•范曄《后漢書•何進傳》：“國家之事，亦何容易！覆水不可收。宜深思之。”
西漢的朱買臣是吳縣（今屬江蘇）人，家里十分貧窮，但非常愛好讀書。早年因戰(zhàn)亂，朱買臣和妻子崔氏逃難到洛陽西郊生活。他白天上山砍柴，把砍好的柴挑到集市上賣，以此維持生計；晚上在家挑燈夜讀、發(fā)憤圖強，但運氣不佳，屢屢受挫，日子過得十分清貧。
長期粗茶淡飯的苦日子令崔氏漸漸地有些不耐煩，她的脾氣變得越來越壞，開始看不起丈夫那副窮酸的模樣，說話也十分尖酸刻薄。朱買臣有口難言，只能默默忍受。
一日，天寒地凍、大雪紛飛，朱買臣饑腸轆轆卻被妻子逼到山上砍柴。朱買臣以為多砍些柴多賣些錢，妻子就會高興起來。沒承想，崔氏另有打算：她讓媒婆為自己物色了新的丈夫——家道殷實的張木匠。
朱買臣一進家門，崔氏就提出要求，命他寫下休書。朱買臣痛苦地請求妻子再忍耐一時，等他時來運轉(zhuǎn)，日子就會好起來，而崔氏毅然決然地說：“即使你將來做了高官，我淪為乞丐，也不會去求你！”
朱買臣見崔氏全然不顧多年的夫妻情分，只好傷心地寫下了休書。
幾年后，朱買臣經(jīng)過同鄉(xiāng)嚴助的引薦，其不凡的才華得到了漢武帝的賞識，被任命為會稽郡太守。上任之時，朱買臣坐著大轎，前呼后擁、鼓樂齊鳴，十分威風(fēng)！途經(jīng)洛陽西郊時，突然有一個婦人跪在道中，攔住了路。朱買臣從轎中往外一看，原來是前妻崔氏。
崔氏得知朱買臣被封為會稽郡太守后心慌意亂、后悔萬分：木匠怎能跟太守相比？太守夫人享的是何等榮華富貴呀！于是，崔氏又拋棄了現(xiàn)任的丈夫張木匠，跑到朱買臣面前磕頭請罪，哀求他允許自己回到朱家。
朱買臣見此刻的崔氏蓬頭垢面、落魄萬分，心中十分同情，但回想起她當年不念夫妻情分毅然離去，又十分生氣。他若有所思后，便吩咐隨從端來一盆水，對崔氏說：“我把這盆水潑在地上，你如果能將灑在地上的水收回，我就帶你回家。”崔氏趕緊點頭答應(yīng)。
朱買臣端起水盆便把水潑在地上，崔氏手忙腳亂，急忙去收，最終連泥帶水也沒有收回半盆。她哭訴著說：“老爺，水已滲入地下，無法收回了。”朱買臣道：“你既然知道這個道理，為何還要回來找我？”說罷，命人起轎而去。崔氏羞愧不已、哭天搶地，還被眾人恥笑……
后來，人們把朱買臣潑水、崔氏哭水的這條街叫“哭水街”，久而久之，轉(zhuǎn)音成了“谷水街”。
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