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    農(nóng)歷二月初二，是“龍?zhí)ь^節(jié)”或“青龍節(jié)”。這天，河南農(nóng)村的婦女一般都不動剪刀，不做針線活，怕動了刀剪傷龍體。在這個節(jié)日里，人們到田野里采野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，改善生活成為節(jié)日的一項重要內(nèi)容。

    二月二這一天攤煎餅和吃炒豆的人最多，民間認(rèn)為，這天是東海龍王的生日，煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅，是為龍王嚼災(zāi)，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣。

    每年的農(nóng)歷七月初七，是“乞巧節(jié)”，河南新鄉(xiāng)一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農(nóng)歷七月初六晚上，當(dāng)?shù)匚闯黾薜墓媚锲呷藴惓梢唤M(以應(yīng)“七夕”之?dāng)?shù))，每人兌面兌物，為織女準(zhǔn)備供品。有的要買葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果，烙七張油烙饃或糖烙饃，包七碗小餃子，做七碗面條湯。除此之外，還要單獨包七個大餃子，餃子餡由七樣蔬菜做成，內(nèi)包用面做成的七樣?xùn)|西，像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤子等。這七樣?xùn)|西，要能代表七位姑娘的心愿。這天晚上，七位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方，焚香點紙，跪在月下向織女祈禱，念完禱語后，七個姑娘分吃水果和七碗小餃子。然后把七張油餅和七個大餃子放在竹藍(lán)內(nèi)，掛在椿樹上。這天晚上，七個姑娘一齊守夜，看守竹藍(lán)子。這種舉動稱為“守巧”，目的是防止愛開玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”(大餃子)偷去。

    七月七日清晨，天剛剛蒙蒙亮，七個姑娘閉著眼睛，在竹藍(lán)內(nèi)各摸一個大餃子。誰摸出的餃子內(nèi)包有針、剪刀等東西，誰就是未來的巧手。

    在豫北沁陽、孟縣等地，現(xiàn)在還流傳有“七夕”對歌的習(xí)俗。每到“七夕”這天，當(dāng)?shù)氐纳倥畟儼创遄樱虬脆l(xiāng)、縣組成小組，每組七人，也可為九人、十一人，以單為巧數(shù)。民間講究對歌人的數(shù)量，俗語有“當(dāng)單不當(dāng)對，當(dāng)對拙一輩”。人們把對歌小組分成單數(shù)，都是為了能夠獲“巧”，希望本村的對歌組能夠取勝。

    農(nóng)歷七月十五，是中元節(jié)，民間俗稱為：“鬼節(jié)”。中原農(nóng)家也稱這天為“牲口節(jié)”，此日有許多敬奉耕牛的活動。

    在豫北林縣等地，七月十五這天，家家都要蒸羊羔形的白面饃，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農(nóng)家，這天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃，也有給牲口喂豆等精飼料的，以顯示牲口節(jié)與平時不同。晚上，他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說：“打一千，罵一萬，七月十五喝頓小米飯。”