薛湖牛肉水煎包
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薛湖牛肉水煎包：以小麥精粉作皮，用牛肉加粉條、蔥、姜、胡椒粉、香油、食鹽等調(diào)味品剁碎作餡，包成后放人平底鍋內(nèi)煎半熟后，灑上稀面糊再煎，熟后上濃下焦，皮軟餡爛，還可用雞蛋焊包，別具風(fēng)味。此品為永城傳統(tǒng)小吃，歷史悠久。以皮薄、餡足、味美為上味。薛湖牛肉煎包在鄭州、商丘、徐州等城市開(kāi)有分店，風(fēng)靡當(dāng)?shù)亍?/span>
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