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西峽特色美食之——焦香酥脆“西坪鍋盔”！

http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2019/1/28 來(lái)源：西峽旅游通點(diǎn)擊次數(shù)：

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，大家開(kāi)始追求生活的品質(zhì)，有空的時(shí)候就想出去走走，嘗嘗各地的美食小吃，感受一下不同地方的民風(fēng)民俗！每個(gè)人都喜歡美食，好吃的東西，總會(huì)讓人流連忘返······

在西峽，美食種類(lèi)不勝枚舉，今天要給大家推薦的特色美食，富含地域特色，它就是——西坪鍋盔！

西坪鎮(zhèn)地處豫西南邊陲，古時(shí)西接秦壤，東聯(lián)吳楚，自古以來(lái)為“通陜甘之孔道，扼秦楚之咽喉”，南來(lái)北往的旅人多匯于此，秦風(fēng)楚俗相交，各種文化融交在一起。西坪鍋盔正是在這種風(fēng)俗背景下，成為地方特色美食。

鍋盔的來(lái)歷
鍋盔的來(lái)歷，多說(shuō)始于秦國(guó)。當(dāng)年秦軍將士四處征戰(zhàn)，因路途遙遠(yuǎn)，糧食供給未能及時(shí)，后有士兵嘗試用自己的頭盔，當(dāng)作鍋灶，挖坑架起柴火，將面團(tuán)倒入其中，過(guò)一會(huì)取出，嘗過(guò)覺(jué)得可口。后來(lái)發(fā)現(xiàn)這種餅易于長(zhǎng)時(shí)間保存，軍中將士便開(kāi)始紛紛效仿開(kāi)來(lái)。在此后的行軍備戰(zhàn)中，出行前將士則會(huì)每人分發(fā)一張大餅，系掛腰前，有次，一個(gè)士兵作戰(zhàn)時(shí)，不小心被敵人射中一箭，后才發(fā)現(xiàn)，是系掛腰間的鍋盔大餅救了他。得此靈感，鍋盔既能充當(dāng)糧食，烙大還能當(dāng)作盾牌。由此，鍋盔也因此名聲大噪。