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      奇境欒川的深山里，每逢開春，在新雨的滋潤下，最先感受到變化的便是那一種清新的味道，時過境遷，雖然我們都已長大，不再為飲食擔(dān)憂，但是作為一個山里人，在記憶深處，總有那么一些味道，伴春而來，讓人不能忘懷。

      俗語講：二月半，挖小蒜，娘娘聞了香一年，沒有比春天野地中的小蒜這一野味更能讓人體會到春香的感覺了，這不僅僅是因為它在做任何菜肴的時候可以作為一種調(diào)料，在春忙時節(jié)，所謂“人誤地一時，地誤人一年”，為了節(jié)省時間，人們更多的時候中午都是不回家的，帶上干糧，隨手挖一些小蒜，就著饅頭，再來兩口山泉，這天然的味道，怎能不讓人流連。

      “樹上蔬菜”，百搭維C之王，香椿芽，知道的不用多講，不懂的你可得多看看了，臨到農(nóng)歷三月中旬，等到香椿開始發(fā)嫩芽的時候，就是山里人餐桌上開始加菜的時候了，可涼調(diào)，可蒸食，拌個豆腐、炒個雞蛋、再來一些油炸香椿，味蕾已經(jīng)被深度滿足，這份自然的饋贈真的讓人舒暢。

      你是否還記得小時候到處找尋，只為看那一口吹散漫天的蒲公英？在我們這里被稱作黃黃苗，是一種絕佳的天然茶飲原料，還記得背個小鋤頭，拿個小竹筐，看著漫山遍野的小黃花，跟伙伴們比賽，看誰的收成最好，當(dāng)收獲滿滿一筐的時候，回家跟家人炫耀，換來兩三顆奶糖，之后父母將這些洗好晾干，等待著盛暑來臨，美美的泡上一壺，提神下火，再看那杯中的黃花，依然是春時的樣子。

      四月槐花清香滿山，枝頭素掛惹人垂簾，這不僅僅是道靚麗的風(fēng)景，更是一道絕佳的美食，蒸菜之王的美譽可不是白說的，說來也怪，雖然槐樹上都是有刺的，但是唯獨開出的花兒卻白嫩可人，一小片槐花林，便能收獲不少的佳肴原料，回到家中，洗凈瀝干，放少許面粉，上鍋開蒸，這個時候就可以根據(jù)自己的喜好，調(diào)制各種拌料啦，等待開鍋時，蘸料配大盤蒸菜，大快朵頤，何其快哉！

      不經(jīng)意中，回想到的都是這個春天最難忘的那些味道，當(dāng)然了，山中美味豈能一次都說盡，愿每個春都能讓你銘記，愿那記憶深層的味道不因遠離家鄉(xiāng)而淡然。奇境欒川，這個春天，值得你來找尋想要的味道……