舌尖上的沙縣
推薦地：沙縣城隍廟
推薦理由：沙縣城隍廟座北朝南，面臨沙溪河，為省級文物保護單位。該廟建于清乾隆年間，其建筑規(guī)模宏偉，平面似長方形，在中軸線上自前依次為山門、中殿、倒座抱殿（原古戲臺）、抱廈、廂廊、大殿組成。大殿面闊五間，通面闊23.27米，為梁架結構，歇山頂，結構堅固，布局合理。院中有石人石獸�，F(xiàn)存木構架及部分高墻均為清代之物，是沙縣保存最完整，規(guī)模最大的古建筑群體。
美食攻略：沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。主要特色小吃有：燒麥、餛飩 、芋餃 、泥鰍粉干、 魚丸 、真心豆腐丸、 米凍皮、米凍糕、 富口豆干、水晶蒸餃、拌面等。
扁肉：沙縣小吃中最有代表性的一種，其實就是餛飩，但扁肉的肉餡制作時不用刀，而是把鮮肉用特制的木棒敲打成細膩的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，約合餃子皮的四分之一厚度。扁肉吃起來，面皮嫩滑，肉餡爽脆有嚼頭。
沙縣小吃文化城
千米長的美食文化街貫穿全城。小吃城薈萃沙縣小吃的名家、名品。餛飩系列、豆腐系列、燒賣系列、芋頭系列、牛雜系列和米粉系列等六大系列一應俱全；節(jié)令小吃、地域小吃、常規(guī)普通小吃，眾多品種應有盡有。獨特的風味，繁多的品種，巧手制作。新鮮可口又清淡營養(yǎng)，經濟實惠又鄉(xiāng)情濃郁。
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