荊芥是河南人共同的味覺記憶，如今它悄然“出海”，以新姿態(tài)香飄東南亞。
8月21日，來自鄭州的中式茶飲品牌“眷茶臻選”海外首店在馬來西亞試營業(yè)。一杯融合河南特有香料 “荊芥” 的檸檬茶香飄東南亞，這株曾沿古絲綢之路傳入中原的植物，用一杯茶續(xù)寫絲路新的文化故事。
繼“雪王”之后，鄭州又一家中式茶飲品牌出海東南亞。
今年以來，眷茶臻選創(chuàng)始人惠海豐將主要精力投入東南亞市場，從搭建海外供應(yīng)鏈、門店選址，到考察荊芥種植基地，他帶著一杯河南風味的現(xiàn)制茶飲勇闖東南亞。
與此同時，該品牌國內(nèi)的門店外拓、升級一刻也沒停下來。6月，其廣東首店開業(yè)，這是深耕河南市場8年后首次走出家門。錨定“東方香料鮮奶茶”的品牌定位，今年陸續(xù)打造了鄭州國貿(mào) 360唐三彩主題店、海匯中心非遺竹編店等地域文化主題店，成為年輕人青睞的城市文化新地標。
來到鄭州國貿(mào)360廣場的眷茶臻選“唐三彩幻境”主題店，唐代榫卯結(jié)構(gòu)的外立面頗為吸睛，門把手形似玄奘的錫杖。店內(nèi)，通天柱、旋轉(zhuǎn)長廊和唐塔柱等裝潢，仿若窯火淬煉后的青綠、赭黃、鈷藍等釉色，與“唐三彩·金芒玉露”茶飲中芒果等食材呈現(xiàn)的三彩流動色相映，恰似盛唐時光入盞，一杯茶飲成了連接古今的文化紐帶。
網(wǎng)友在社交媒體上評價說：像是把博物館搬進了奶茶店，喝的是氛圍，品的是文化，中原文化在此刻變得具象可感。
自2017年在鄭州開出第一家門店起，該品牌便從“最河南”的元素入手，走“文化賦能茶飲”之路，從聚焦荊芥等本土食材，到深挖漢唐文化符號，完成從“地域特色”到“文化輸出”的品牌蛻變。
湖南游客高朋朋與閨蜜家庭組團來鄭州，入住酒店后首站就來到花園路上的眷茶甄選，人手一杯荊芥檸檬水。“出發(fā)前做了攻略，一定要嘗嘗‘最河南’的奶茶。”她邊給孩子拍照邊說。
“這不是黑暗料理，是一杯咱老家河南的味道。”首次嘗鮮荊芥檸檬水的00后鄭州姑娘楊雨彤說，口感酸甜清爽，喝完還想復(fù)購。
除了荊芥檸檬水、十香菜青李等現(xiàn)制茶飲，該品牌還新研發(fā)了荊芥果汁風味軟糖、胡辣湯味薯條、荊芥黃瓜味薯條、抹茶荊芥冰淇淋、谷香小麥冰淇淋等零售產(chǎn)品，推出竹編工藝冰箱貼、版畫細骨扇等唐代文化周邊。
不只是荊芥，該品牌還推出將茴香、紫蘇、胡椒入茶的東方香料系列。“用故鄉(xiāng)大地上生長出的東西，做出好喝的茶。讓大家喝茶時能想到故鄉(xiāng)，想到故鄉(xiāng)時能記起這口甜。”品牌負責人周欣欣介紹說，希望年輕人在充滿漢唐文化的主題店里喝荊芥檸檬茶時，能聯(lián)想到千年前絲綢之路的香料貿(mào)易。
荊芥堪稱河南夏日餐桌的“團寵”，如今成為眷茶臻選勇闖海外的“文化密碼”。據(jù)說它源自于遙遠的地中海沿岸，沿著絲綢之路在漢朝傳入中國，逐漸融入百姓餐桌。而今，借助“一帶一路”物流與貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，荊芥隨一杯茶飲勇闖東南亞，成為連接河南與世界的“甜蜜使者”。
據(jù)了解，堪稱“鄭州特產(chǎn)”的荊芥檸檬茶月銷量實現(xiàn)20萬杯，最高日銷量突破1萬杯。除了荊芥入茶，鄭州的一些知名餐飲企業(yè)也紛紛推出荊芥系列美食，如“食欲老院子荊芥疙瘩湯”餐館先后研發(fā)了大荊芥綠豆糕、荊芥醬、大荊芥精釀啤酒等特色產(chǎn)品，并建立了大葉荊芥生態(tài)種植基地。
以一款“信陽毛尖茶啤”叩開中式精釀啤酒賽道的大門的金星啤酒，也創(chuàng)新性地推出了荊芥中式精釀食��；臨近中秋，阿五黃河大鯉魚推出了五仁荊芥月餅，致力于打造河南人的中秋味道。
荊芥在省內(nèi)開花，也在東南亞飄香。
目前，眷茶臻選在河南已布局近100 家連鎖店，按照規(guī)劃，未來兩年將重點布局馬來西亞、泰國等東南亞市場，逐步進軍歐美市場，讓荊芥香飄全球。
“從絲綢之路到‘一帶一路’，香料始終是文化交流的使者。”惠海豐表示，“我們希望讓世界知道，河南不僅有厚重的歷史，更有能走進日常生活的文化表達。”
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