杏仁茶食用時上面會撒上一層山楂糕,透著杏仁香味的乳白色湯汁配上山楂特有的酸味,使得杏仁茶香滑不膩。鼓樓夜市上有多家杏仁茶鋪子,可以選擇人多的攤位進(jìn)行品嘗。
套四寶
套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴,將雞、鴨、鵝、鵪鶉的濃香鮮野集中在一起,色澤光亮,醇香撲鼻。不過套四寶制作復(fù)雜,需要提前預(yù)訂,價格大約在400元左右。又一新飯店的套四寶比較有名。
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