此菜品鮮脆爽口,蒜香適宜,蛋白質(zhì)含量高,具有較高的營養(yǎng)價值,而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質(zhì),殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,具有抑癌作用。菜品采用600克左右的深海大墨魚,先將墨魚改成梳子花刀,然后加入三十多余種香料腌制,最后粘入玉米面粉炸制而成。
菜品特點:黃金透亮,外脆里嫩,香滑可口。
河南省旅游資訊有限公司 主辦
河南省多緯網(wǎng)絡(luò)技術(shù)股份有限公司 提供技術(shù)支持及獨家負(fù)責(zé)媒體運(yùn)營
網(wǎng)絡(luò)視聽許可證1609403號 豫ICP證號:B2-20040057 豫ICP備09015463號-1