在烹制車間里，烹飪師傅正在把兩大勺食用油倒入鍋中，隨著油溫升高，放入花椒、麻椒、姜絲和辣椒翻炒，炒出濃郁香味后，把切好的芥菜絲倒入鍋中，加上適量的食鹽、白糖、味精等配料，快速翻炒均勻后出鍋，倒入大盆中，用保鮮膜覆蓋備用。“蓋上保鮮膜幾個(gè)小時(shí)后就可以食用了，吃著脆香可口。”紀(jì)村黨支部書記劉永國(guó)說。
一名女工把制作好的芥菜絲裝入易拉罐，稱重后遞給另一名女工用機(jī)器進(jìn)行壓蓋，壓蓋后的易拉罐進(jìn)入包裝車間貼上標(biāo)簽后裝箱。“我們的芥菜絲每箱裝6罐，共60元，都賣到省城里了!”女工樊朋笑著說。
據(jù)劉永國(guó)介紹，為了幫助村民銷售芥菜，該村12月初建成農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，吸引了16名女工就業(yè)，每天加工芥菜絲150多公斤�？诟写嘞愕慕娌私z經(jīng)過短視頻平臺(tái)宣傳，很快打開了銷路。
12月22日，紀(jì)村生產(chǎn)的芥菜絲還參加了鄭州市郟縣商會(huì)主辦的“豫見郟縣從鄭啟航”特色名優(yōu)產(chǎn)品展示會(huì)。在展示會(huì)上，該村生產(chǎn)的芥菜絲一炮走紅，成為“搶手貨”，2000多箱芥菜絲被搶購(gòu)一空，走上省城百姓的餐桌。
“我們要加快生產(chǎn)速度，以滿足春節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)，使村集體經(jīng)濟(jì)收入再上新臺(tái)階。”劉永國(guó)說。
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