5月26日，重渡溝景區(qū)精心打造的第三屆鄉(xiāng)村美食節(jié)系列活動(dòng)之二“萬(wàn)人生態(tài)粉條宴”擺宴開(kāi)席。
富有豫西待客情調(diào)的“八仙桌”順著重渡溝風(fēng)景區(qū)的中心停車(chē)場(chǎng)整齊擺放，10口大鍋居中一字?jǐn)[開(kāi)，咋看就像一條長(zhǎng)龍，翻騰在清翠欲滴、水唱人歡的重渡溝�；b別樣的旗袍秀和和美麗漂亮的“西施”時(shí)而穿越在宴席之中，給盛宴帶來(lái)了別樣風(fēng)采。
精準(zhǔn)扶貧是本次萬(wàn)人宴的亮點(diǎn)之一。潭頭紅薯粉條已有400多年的歷史，全部由當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)做法手工制作，經(jīng)過(guò)30多道工序加工而成，未添加任何添食品加劑的紅薯粉條，富含抗性淀粉，不僅食法多樣、清香可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有著色澤好、韌性好、久煮不爛、弾牙爽口的特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)，堪稱地方一絕，深受臨欒游客的青睞。
由于粉條的食材紅薯從下苗到插秧再到手工制作成品，需要30多道工序，且一般都是在冬天制做，氣候條件艱苦，也是一種氣力活，非常勞累，所以越來(lái)越少農(nóng)民加工紅薯粉條，但是紅薯粉條能給村民帶來(lái)重要經(jīng)濟(jì)收入，為鼓勵(lì)農(nóng)戶增收，盡快脫貧，重渡溝景區(qū)精心計(jì)劃，以食為媒，為用戶與農(nóng)戶架起“連心橋”，在美食節(jié)上為周邊群眾印制了千余張名片，重點(diǎn)推介富有特色的紅薯粉條，并先期做了大量的媒介宣傳。
重渡溝景區(qū)總經(jīng)理劉海峰介紹說(shuō)：重渡溝美食節(jié)待客之多、規(guī)模之大、檔次之高、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，利用美食節(jié)為客戶與用戶之間交流、互信搭建起一重要平臺(tái)，促進(jìn)景區(qū)周邊群眾上項(xiàng)信心、盡快脫貧致富是重渡溝景區(qū)本屆美食節(jié)的意義所在。
據(jù)悉，重渡溝第三屆美食節(jié)系列活動(dòng)之三“萬(wàn)人共擼中原第一羊肉串”將于六月二日傾情奉獻(xiàn)，活動(dòng)以人們的“擼串情結(jié)”為切入點(diǎn)，在形式上敢為人先，選取10只野山羊，意在打造中原第一大羊肉串。
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