沁陽市永威學(xué)苑酒店開展部門輪崗交叉培訓(xùn) 打造高素質(zhì)員工隊(duì)伍
http://www.zfkbjt.com 2014/4/22 來源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊：次
為優(yōu)化酒店人力資源配置，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型酒店人才，不斷增強(qiáng)用工活力，近日，沁陽市永威學(xué)苑酒店結(jié)合酒店實(shí)際正式啟動(dòng)了部門交叉輪崗試點(diǎn)工程。
此次部門交叉輪崗的主要對象為餐飲、客房等一線服務(wù)崗位員工，輪崗周期暫定為半個(gè)月，每批為6個(gè)人。通過部門之間的輪崗培訓(xùn)，一方面可以讓員工全面掌握酒店客房、餐飲兩大服務(wù)產(chǎn)品的業(yè)務(wù)服務(wù)基礎(chǔ)知識和操作技巧，從而不斷提升員工綜合業(yè)務(wù)水平和對客應(yīng)對服務(wù)能力；另一方面，可以緩解餐飲、客房高峰經(jīng)營接待時(shí)人手緊張的局面，增強(qiáng)用工調(diào)配能力，節(jié)約用工成本。根據(jù)輪崗方案，待輪崗培訓(xùn)結(jié)束后，酒店將組織考評小組進(jìn)行綜合考評，考評要求參照正式員工進(jìn)行以保障培訓(xùn)效果，表現(xiàn)優(yōu)秀者給予晉升獎(jiǎng)勵(lì)，不合格員工將繼續(xù)留在實(shí)習(xí)部門輪崗直至考核通過。
據(jù)了解，當(dāng)期，酒店已有6名餐飲、客房員工參加了第一期輪崗交叉培訓(xùn)并通過綜合考評。下一步，酒店將繼續(xù)擴(kuò)大輪崗范圍，不斷完善考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)員工綜合素養(yǎng)的全面提升，推進(jìn)品質(zhì)提升工程再上新臺(tái)階。
此次部門交叉輪崗的主要對象為餐飲、客房等一線服務(wù)崗位員工，輪崗周期暫定為半個(gè)月，每批為6個(gè)人。通過部門之間的輪崗培訓(xùn)，一方面可以讓員工全面掌握酒店客房、餐飲兩大服務(wù)產(chǎn)品的業(yè)務(wù)服務(wù)基礎(chǔ)知識和操作技巧，從而不斷提升員工綜合業(yè)務(wù)水平和對客應(yīng)對服務(wù)能力；另一方面，可以緩解餐飲、客房高峰經(jīng)營接待時(shí)人手緊張的局面，增強(qiáng)用工調(diào)配能力，節(jié)約用工成本。根據(jù)輪崗方案，待輪崗培訓(xùn)結(jié)束后，酒店將組織考評小組進(jìn)行綜合考評，考評要求參照正式員工進(jìn)行以保障培訓(xùn)效果，表現(xiàn)優(yōu)秀者給予晉升獎(jiǎng)勵(lì)，不合格員工將繼續(xù)留在實(shí)習(xí)部門輪崗直至考核通過。
據(jù)了解，當(dāng)期，酒店已有6名餐飲、客房員工參加了第一期輪崗交叉培訓(xùn)并通過綜合考評。下一步，酒店將繼續(xù)擴(kuò)大輪崗范圍，不斷完善考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制，真正實(shí)現(xiàn)員工綜合素養(yǎng)的全面提升，推進(jìn)品質(zhì)提升工程再上新臺(tái)階。
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