一次吃個(gè)夠 去新疆必吃的本土美食
http://www.zfkbjt.com 2012-1-30 來源:第一旅游網(wǎng) 點(diǎn)擊:次
5、拌面
拌面很難說是哪個(gè)民族的食品。拌面的維吾爾語“浪漫”, 其實(shí)就是漢語“拉面”的轉(zhuǎn)音。 新疆拌面是新疆人最主要的快餐方式,類似于蘭州人的牛肉面、北京人的雜醬面。但拌面的體量和材料都比上述面食高很多,一大盤子上來,往往會(huì)讓上海人覺得要四個(gè)人才能吃完,當(dāng)然價(jià)格也高,2011年的拌面均價(jià)是12元了。拌面館子一般由回族、維吾爾族經(jīng)營(yíng),風(fēng)格略有差異;刈灏杳嬗投,亮堂堂的,以奇臺(tái)拌面最為著名。
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新疆拌面一般一個(gè)人足夠了,如果吃不飽,可以免費(fèi)加面。以前有個(gè)笑話,一群驢友去吃拌面:老板,來一份拌面,加8個(gè)面...
6、俄羅斯格瓦斯
這是一種飲料,俄羅斯人發(fā)明的,帶到伊犁、塔城一帶。 格瓦斯用啤酒花、蜂蜜等釀制,微甜微酸,在夏季有解暑作用,F(xiàn)在的格瓦斯都工業(yè)化了,一個(gè)大桶,接上一杯,一般3元-4元。 目前能找到的手工制作的格瓦斯是布爾津(喀納斯的中轉(zhuǎn)站)夜市的俄羅斯老太太列娜家做的,5塊錢一瓶。去喀納斯徒步的驢友如果在布爾津停留,一定要在夜市上喝一瓶,記住,不要老板拿給你的工廠有貼標(biāo)的,一定要一號(hào)攤位俄羅斯老太太“列娜”他們家的。
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