“南青北白”的倒下
http://www.zfkbjt.com 2011-7-25 來源：大河報(bào) 點(diǎn)擊：次
引子
洹水發(fā)端于林慮山。
洹水亦名洹河，自西向東，左突右旋，委蛇而入古都安陽。 水入安陽，洹河亦稱“安陽河”。 抗日戰(zhàn)爭之前，洹水百舸爭流，千帆競渡，航運(yùn)十分發(fā)達(dá)。水上也有許多座老橋，其中安陽橋是最寬最長的石拱橋。 東望齊魯，西倚太行，北臨幽燕，南連中原，安陽向來是豫北重鎮(zhèn)。
一橋架南北。 安陽橋是古官道跨越洹水的唯一通道。 陸路、水路于此交會(huì)。
安陽橋，最早見于五代后晉�！顿Y治通鑒》云：開運(yùn)二年（945年），（后）晉與契丹對峙，晉將張從恩退守黎陽（今�？h），“留步兵五百守安陽橋。夜四鼓，知相州事符彥倫謂將佐曰：‘此夕紛紜，人無固志，五百弊卒，安能守橋！’”
商之殷、秦之安陽、魏（北魏）之相州、金之彰德府，洹水兩岸的這片土地，在朝代變遷中屢易其名；但是，洹水之上的安陽橋，自結(jié)橋以降，恒久不變其名。
站在安陽橋上，憑欄放眼西望：西北500米，是洹上垂釣、委蛇于中國“走向共和”的袁世凱的葬身之地——袁林；西南500米，是鋼筋水泥鑄造的城市叢林，林立的高樓下，埋葬著一座中國陶瓷史上承上啟下的著名瓷窯——相州窯；正西2500米，是殷商中興之都、中國文字發(fā)源地、世界文化遺產(chǎn)——殷墟。
安陽橋畔，總與中國大變局相伴…… 初名“安陽窯”，隋青瓷窯址 殷墟、袁林、相州窯。 安陽橋畔，10平方公里的范圍內(nèi)，竟然云集著破解中國大變局迷局的三把鑰匙。
殷墟，無需贅言。它的科學(xué)發(fā)掘，是二十世紀(jì)中國考古學(xué)最偉大的成就；它的橫空出世，揭開了商王朝乃至中國青銅時(shí)代的諸多秘密。 袁林，妙就妙在一個(gè)“林”字，妙就妙在袁林建筑群仿明清帝陵建筑形制而規(guī)模略小，袁氏墓冢仿美國第十八任總統(tǒng)格蘭特濱河廬墓形制而在洹水之上。妙就妙在南京有中山陵，安陽卻只是個(gè)袁林。
袁世凱是中華民國第一任大總統(tǒng)，也是中華帝國最后的洪憲皇帝。 “扶柩回籍，葬我洹上”——歸葬袁世凱的這個(gè)古怪墓園，也許折射著那個(gè)時(shí)代中國人祈盼走向共和的一種愿景，映射著袁世凱在那個(gè)時(shí)代進(jìn)退兩難的某種心路。
與袁林隔水相望的，就是相州窯遺址。 袁林選址之際，相州窯遺址只是一個(gè)尋常小土丘，沒有顯露有關(guān)相州窯的任何信息。 但是，倘若沒有這個(gè)小土丘的話，袁林也許不會(huì)奠位于此。 袁林面臨洹水，背靠韓陵，東接官道，西依京廣鐵路。 韓陵就是韓陵山，在袁林正北約5公里處，“韓陵秋霽”是“安陽八景”之一。 背靠韓陵，南臨洹水，以洹水對岸的相州窯遺址小土丘為案山，是袁林選址的一大關(guān)鍵。 只是，小土丘被考古確認(rèn)為相州窯遺址，是在1974年，已然過了一個(gè)甲子，一個(gè)輪回。
但是，1974年由河南省博物館（今河南博物院）、安陽地區(qū)文化局主持在此進(jìn)行的考古試掘，將安陽的這一“隋代瓷窯遺址”定名為“安陽窯”。
《河南安陽隋代瓷窯址的試掘》這樣寫道：“1974年2月，安陽地區(qū)革命委員會(huì)、計(jì)劃委員會(huì)等單位，在安陽市北郊安陽橋南洹河之濱進(jìn)行基本建設(shè)工程時(shí)，發(fā)現(xiàn)古代瓷窯一處。根據(jù)地面調(diào)查與初步鉆探的結(jié)果，窯址所在地原為一片小丘，北面瀕臨洹河，隔河與安陽橋村相望。窯址南北長約350米、東西闊約260米，面積達(dá)90000平方米。堆積層一般厚1米左右。最厚的達(dá)1.5米。當(dāng)時(shí)這兒應(yīng)是一處具有相當(dāng)規(guī)模的瓷窯遺址……這次對安陽窯址的試掘面積不大，共出土窯具、瓷器、裝飾品、明器等殘損的和完整的四百件。還發(fā)現(xiàn)有瓷土和釉藥（釉料）等原材料……安陽窯的勃興和北齊時(shí)期冀南豫北地區(qū)所出現(xiàn)的短暫的社會(huì)安定現(xiàn)象是分不開的……隋安陽窯址的發(fā)現(xiàn)，也具體展示了在一千三百年前的隋代，勞動(dòng)人民在燒制青瓷工藝方面的卓越成就與創(chuàng)造才能。”
作為隋代瓷窯，“安陽窯”與其他早期瓷窯一樣，文獻(xiàn)不載，史籍不名。 因此，依據(jù)考古學(xué)慣例，將之稱為“安陽窯”。 再名“相州窯”，也是隋白瓷窯址。唐代瓷器之概貌，一言以蔽之，就是“南青北白”。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中將“南青北白”并尊，形容越窯青瓷“類冰”、“類玉”，邢窯白瓷“類銀”、“類雪”。陸羽，只是以一個(gè)飲茶者的身份，從茶器的角度審視了一下大唐瓷器。
因?yàn)椤恫杞?jīng)》影響深遠(yuǎn)，瓷窯之類的“工場”正史不載不記，因此說起唐代的瓷器，也就剩下個(gè)“南青北白”：似乎北方不燒青瓷，南方不燒白瓷了。
這一觀念，成為一種桎梏，甚至左右了學(xué)界的思維：一說青瓷，就在南方，已然形成習(xí)慣，不能改易；一說北方，就是瓷業(yè)起步較晚，白瓷出現(xiàn)之前，沒有燒制青瓷的習(xí)慣。
其實(shí)，北方哪能不燒青瓷呀！ 不燒青瓷，北方豈能一下子燒出白瓷！ 不燒青瓷，中原地區(qū)在趙宋一代豈能一下子燒出青瓷的珠穆朗瑪峰——汝窯、鈞窯！ 所謂青瓷，就是器面施以青色釉的瓷器。
青瓷色調(diào)，主要是釉料中含有氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒形成的。 在宋代汝窯、鈞窯、耀州窯等名窯之前，“還原焰氣氛”燒窯，恐怕還不是窯工的一種自覺。
所謂“還原焰氣氛”，說白了，就是“供氧不足”，就是燒窯時(shí)因?yàn)楦G內(nèi)空氣供給不足、燃燒不完全而產(chǎn)生的一種火焰氣氛。 起初，“還原焰氣氛”完全是鼓風(fēng)、燃料、窯爐、材料等的缺陷造成的，人類的智慧與技術(shù)還沒有達(dá)到不讓窯火“還原”的水平。
因此，早在商周時(shí)期，燒出的都是原始青瓷。 目前，在河南鄭州、安陽、洛陽、鞏義、偃師，河北藁城，北京，陜西西安，山東益都，安徽屯溪，江蘇南京、丹徒等地商周遺址和墓葬中，先后都出土了許多原始青瓷或殘片�？茖W(xué)測定，它們基本上具備瓷器的特征，但與其后比較成熟階段的青瓷相比，還帶有“原始性”：如胎料中雜質(zhì)較多，釉色還不夠穩(wěn)定，故稱之為“原始青瓷”。
但是，就是后來比較成熟的青瓷，還是因?yàn)楹F不純、不穩(wěn)定，“還原焰氣氛”不充足、不能自我把握，還是青中閃現(xiàn)黃色、黃綠色、褐綠色等。 汝窯、鈞窯等青瓷，則是人類相對自由把控“還原焰氣氛”之下的巔峰之作。 其實(shí)，瓷器就是一把土。 一部陶瓷發(fā)展史，就是人類以火“攻”土的歷史。 地球上泥土或巖石中，含鐵廣泛。 一部陶瓷發(fā)展史，也是人類以火“攻”鐵的歷史。
在基本把握青瓷燒造的基礎(chǔ)上，把釉料中鐵的成分提煉出來或控制在一定的比例內(nèi)，再提高掌控火的能力，以“氧化焰氣氛”燒制瓷器，白瓷就誕生了。
洹水發(fā)端于林慮山。
洹水亦名洹河，自西向東，左突右旋，委蛇而入古都安陽。 水入安陽，洹河亦稱“安陽河”。 抗日戰(zhàn)爭之前，洹水百舸爭流，千帆競渡，航運(yùn)十分發(fā)達(dá)。水上也有許多座老橋，其中安陽橋是最寬最長的石拱橋。 東望齊魯，西倚太行，北臨幽燕，南連中原，安陽向來是豫北重鎮(zhèn)。
一橋架南北。 安陽橋是古官道跨越洹水的唯一通道。 陸路、水路于此交會(huì)。
安陽橋，最早見于五代后晉�！顿Y治通鑒》云：開運(yùn)二年（945年），（后）晉與契丹對峙，晉將張從恩退守黎陽（今�？h），“留步兵五百守安陽橋。夜四鼓，知相州事符彥倫謂將佐曰：‘此夕紛紜，人無固志，五百弊卒，安能守橋！’”
商之殷、秦之安陽、魏（北魏）之相州、金之彰德府，洹水兩岸的這片土地，在朝代變遷中屢易其名；但是，洹水之上的安陽橋，自結(jié)橋以降，恒久不變其名。
站在安陽橋上，憑欄放眼西望：西北500米，是洹上垂釣、委蛇于中國“走向共和”的袁世凱的葬身之地——袁林；西南500米，是鋼筋水泥鑄造的城市叢林，林立的高樓下，埋葬著一座中國陶瓷史上承上啟下的著名瓷窯——相州窯；正西2500米，是殷商中興之都、中國文字發(fā)源地、世界文化遺產(chǎn)——殷墟。
安陽橋畔，總與中國大變局相伴…… 初名“安陽窯”，隋青瓷窯址 殷墟、袁林、相州窯。 安陽橋畔，10平方公里的范圍內(nèi)，竟然云集著破解中國大變局迷局的三把鑰匙。
殷墟，無需贅言。它的科學(xué)發(fā)掘，是二十世紀(jì)中國考古學(xué)最偉大的成就；它的橫空出世，揭開了商王朝乃至中國青銅時(shí)代的諸多秘密。 袁林，妙就妙在一個(gè)“林”字，妙就妙在袁林建筑群仿明清帝陵建筑形制而規(guī)模略小，袁氏墓冢仿美國第十八任總統(tǒng)格蘭特濱河廬墓形制而在洹水之上。妙就妙在南京有中山陵，安陽卻只是個(gè)袁林。
袁世凱是中華民國第一任大總統(tǒng)，也是中華帝國最后的洪憲皇帝。 “扶柩回籍，葬我洹上”——歸葬袁世凱的這個(gè)古怪墓園，也許折射著那個(gè)時(shí)代中國人祈盼走向共和的一種愿景，映射著袁世凱在那個(gè)時(shí)代進(jìn)退兩難的某種心路。
與袁林隔水相望的，就是相州窯遺址。 袁林選址之際，相州窯遺址只是一個(gè)尋常小土丘，沒有顯露有關(guān)相州窯的任何信息。 但是，倘若沒有這個(gè)小土丘的話，袁林也許不會(huì)奠位于此。 袁林面臨洹水，背靠韓陵，東接官道，西依京廣鐵路。 韓陵就是韓陵山，在袁林正北約5公里處，“韓陵秋霽”是“安陽八景”之一。 背靠韓陵，南臨洹水，以洹水對岸的相州窯遺址小土丘為案山，是袁林選址的一大關(guān)鍵。 只是，小土丘被考古確認(rèn)為相州窯遺址，是在1974年，已然過了一個(gè)甲子，一個(gè)輪回。
但是，1974年由河南省博物館（今河南博物院）、安陽地區(qū)文化局主持在此進(jìn)行的考古試掘，將安陽的這一“隋代瓷窯遺址”定名為“安陽窯”。
《河南安陽隋代瓷窯址的試掘》這樣寫道：“1974年2月，安陽地區(qū)革命委員會(huì)、計(jì)劃委員會(huì)等單位，在安陽市北郊安陽橋南洹河之濱進(jìn)行基本建設(shè)工程時(shí)，發(fā)現(xiàn)古代瓷窯一處。根據(jù)地面調(diào)查與初步鉆探的結(jié)果，窯址所在地原為一片小丘，北面瀕臨洹河，隔河與安陽橋村相望。窯址南北長約350米、東西闊約260米，面積達(dá)90000平方米。堆積層一般厚1米左右。最厚的達(dá)1.5米。當(dāng)時(shí)這兒應(yīng)是一處具有相當(dāng)規(guī)模的瓷窯遺址……這次對安陽窯址的試掘面積不大，共出土窯具、瓷器、裝飾品、明器等殘損的和完整的四百件。還發(fā)現(xiàn)有瓷土和釉藥（釉料）等原材料……安陽窯的勃興和北齊時(shí)期冀南豫北地區(qū)所出現(xiàn)的短暫的社會(huì)安定現(xiàn)象是分不開的……隋安陽窯址的發(fā)現(xiàn)，也具體展示了在一千三百年前的隋代，勞動(dòng)人民在燒制青瓷工藝方面的卓越成就與創(chuàng)造才能。”
作為隋代瓷窯，“安陽窯”與其他早期瓷窯一樣，文獻(xiàn)不載，史籍不名。 因此，依據(jù)考古學(xué)慣例，將之稱為“安陽窯”。 再名“相州窯”，也是隋白瓷窯址。唐代瓷器之概貌，一言以蔽之，就是“南青北白”。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中將“南青北白”并尊，形容越窯青瓷“類冰”、“類玉”，邢窯白瓷“類銀”、“類雪”。陸羽，只是以一個(gè)飲茶者的身份，從茶器的角度審視了一下大唐瓷器。
因?yàn)椤恫杞?jīng)》影響深遠(yuǎn)，瓷窯之類的“工場”正史不載不記，因此說起唐代的瓷器，也就剩下個(gè)“南青北白”：似乎北方不燒青瓷，南方不燒白瓷了。
這一觀念，成為一種桎梏，甚至左右了學(xué)界的思維：一說青瓷，就在南方，已然形成習(xí)慣，不能改易；一說北方，就是瓷業(yè)起步較晚，白瓷出現(xiàn)之前，沒有燒制青瓷的習(xí)慣。
其實(shí)，北方哪能不燒青瓷呀！ 不燒青瓷，北方豈能一下子燒出白瓷！ 不燒青瓷，中原地區(qū)在趙宋一代豈能一下子燒出青瓷的珠穆朗瑪峰——汝窯、鈞窯！ 所謂青瓷，就是器面施以青色釉的瓷器。
青瓷色調(diào)，主要是釉料中含有氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒形成的。 在宋代汝窯、鈞窯、耀州窯等名窯之前，“還原焰氣氛”燒窯，恐怕還不是窯工的一種自覺。
所謂“還原焰氣氛”，說白了，就是“供氧不足”，就是燒窯時(shí)因?yàn)楦G內(nèi)空氣供給不足、燃燒不完全而產(chǎn)生的一種火焰氣氛。 起初，“還原焰氣氛”完全是鼓風(fēng)、燃料、窯爐、材料等的缺陷造成的，人類的智慧與技術(shù)還沒有達(dá)到不讓窯火“還原”的水平。
因此，早在商周時(shí)期，燒出的都是原始青瓷。 目前，在河南鄭州、安陽、洛陽、鞏義、偃師，河北藁城，北京，陜西西安，山東益都，安徽屯溪，江蘇南京、丹徒等地商周遺址和墓葬中，先后都出土了許多原始青瓷或殘片�？茖W(xué)測定，它們基本上具備瓷器的特征，但與其后比較成熟階段的青瓷相比，還帶有“原始性”：如胎料中雜質(zhì)較多，釉色還不夠穩(wěn)定，故稱之為“原始青瓷”。
但是，就是后來比較成熟的青瓷，還是因?yàn)楹F不純、不穩(wěn)定，“還原焰氣氛”不充足、不能自我把握，還是青中閃現(xiàn)黃色、黃綠色、褐綠色等。 汝窯、鈞窯等青瓷，則是人類相對自由把控“還原焰氣氛”之下的巔峰之作。 其實(shí)，瓷器就是一把土。 一部陶瓷發(fā)展史，就是人類以火“攻”土的歷史。 地球上泥土或巖石中，含鐵廣泛。 一部陶瓷發(fā)展史，也是人類以火“攻”鐵的歷史。
在基本把握青瓷燒造的基礎(chǔ)上，把釉料中鐵的成分提煉出來或控制在一定的比例內(nèi)，再提高掌控火的能力，以“氧化焰氣氛”燒制瓷器，白瓷就誕生了。
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