粽子史話
http://www.zfkbjt.com 2008-6-7 來源:鄭州日報 點擊:次
端陽佳節(jié),我國各地都有吃粽子的風(fēng)俗;而且都和紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。這說明我國人民有一個共同的愛國主義的民族精神。不過粽子的起源卻是很早的,在屈原之前就有了。
古書上的粽子,叫做“角黍”。角,是牛角的意思。黍,是我國北方主要的糧食,亦稱“黃米”。在商周時期的農(nóng)業(yè)社會,牛,是主要的生產(chǎn)“工具”,是很受勞動人民愛護(hù)的。當(dāng)夏天糧食豐收的季節(jié),農(nóng)民就要用主要的糧食“黍”,制成像“牛角”一樣的尖形食品,作為一種奉獻(xiàn)祭祖的供品。這也表示農(nóng)民在豐收時也不會忘記“牛”的功勞。在《呂氏春秋》一書中,記述西周時代,每年5月黍米收割時,“天子”也要參加嘗黍祭祖的儀式。這就是粽子的起源。當(dāng)時吃粽子,時間也不是在端陽節(jié),而是在夏至的節(jié)令。南朝人梁懔的《荊楚歲時記》中,即有“夏至節(jié)日食粽”的明確記載。在司馬彪的《后漢書·禮儀志》中,則進(jìn)一步說,漢代五月初五的習(xí)俗,來自夏商周時期的夏至節(jié)。只因后來愛國詩人屈原,在五月五日(農(nóng)歷)投江而死,人民為了紀(jì)念屈原,才把吃粽子的時間,推移到“端陽節(jié)”這一天來了。這個風(fēng)俗是從南北朝以后才開始的。因為南朝梁吳均所著的《續(xù)齊諧記》一書中,記述楚國人民怎樣在端陽節(jié)這一天制作粽子,投入江中以祭祀屈原的詳細(xì)經(jīng)過。從此開始,我國的民間風(fēng)俗,就把夏至嘗黍祭祖,變成了端陽食粽祭屈原了。
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