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    世博會(huì)即將開(kāi)幕，據(jù)世博會(huì)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2010年上海世博會(huì)平均每天參觀人次將達(dá)40萬(wàn)，高峰日將達(dá)60萬(wàn)人次，而其中75%的參觀者將在園區(qū)內(nèi)用餐。昨日，記者從河南四季胖哥實(shí)業(yè)有限公司了解到，為滿足就餐需求，世博會(huì)園區(qū)公共區(qū)域共規(guī)劃了85000平方米的餐飲服務(wù)設(shè)施，其中，來(lái)自河南的十道食品將在世博會(huì)上迎接八方賓客。 　　

    據(jù)悉，世博園區(qū)的公共區(qū)域內(nèi)有將近90家餐廳，再加上各展館自建的餐廳，共有餐位4萬(wàn)個(gè)。近90家餐廳中以中餐為主，西餐占了1/3，日本餐占了16%，還會(huì)有一些來(lái)自于東南亞等地的風(fēng)味美食。同時(shí)，為了集中展示中國(guó)飲食文化的魅力，上海世博會(huì)組織者特地在世博園區(qū)中設(shè)了“八大菜系”專區(qū)，坐落在世博標(biāo)志性建筑中國(guó)館旁。相比八大菜系餐廳的精雕細(xì)琢，中華美食街采取了類似美食廣場(chǎng)的方式，游客可以自由選擇中意的美食，就餐統(tǒng)一在一塊區(qū)域，各地入選餐飲企業(yè)只要負(fù)責(zé)后臺(tái)操作即可。目前，全國(guó)入選中華美食街的餐飲企業(yè)都已確定，包括天津狗不理包子、蘭州拉面等各地名小吃，其中不少都是當(dāng)?shù)仡H具盛名的老字號(hào)。而來(lái)自河南的食品，將有湯圓、水餃、三鮮餛飩、南瓜餅、營(yíng)養(yǎng)脆皮糖、牛肉煎包、香菇豬肉餡餅、紫菜粉絲湯、蕭記燴面、鱈魚(yú)排等十道美味食品走近世博會(huì)中華美食街。 　　

    河南四季胖哥實(shí)業(yè)有限公司營(yíng)銷副總監(jiān)于俊說(shuō)，參與世博會(huì)中華美食街，主要目的在于提高河南食品在全國(guó)的影響力，讓更多人了解河南食品，讓更多人品嘗到河南美食。于俊還說(shuō)，這種美食大會(huì)聚的場(chǎng)面和中國(guó)所有省市知名中餐品牌的集體營(yíng)銷場(chǎng)面并不多見(jiàn)，而如何將多達(dá)33家的餐飲企業(yè)進(jìn)行組合和整體的品牌包裝，尤其是挖掘出中餐蘊(yùn)含的深厚文化，是此次世博營(yíng)銷成功的關(guān)鍵所在。 　　

    河南美食在世博會(huì)中心區(qū)旁 　　

    于俊說(shuō)，此次參加世博會(huì)，咱們河南食品的位置主要在世博會(huì)中心區(qū)旁邊，面積有200多平方米。屆時(shí)，由河南四季胖哥實(shí)業(yè)有限公司和蕭記燴面聯(lián)合提供的十道美食，將展現(xiàn)在來(lái)自全國(guó)乃至全世界客人的面前。同時(shí)，于俊還介紹說(shuō)，前期22名工作人員已經(jīng)到達(dá)上海世博會(huì)，在世博會(huì)的半年時(shí)間里，這些工作人員基本不會(huì)變化。而根據(jù)世博會(huì)組織方的安排，4月20日，所有美食將進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，21日休整，22日和23日再聯(lián)動(dòng)兩天，隨后迎接5月1日的世博會(huì)開(kāi)幕。 　　

    于俊還介紹說(shuō)，世博會(huì)組織方對(duì)安保方面的監(jiān)管和要求比2008年奧運(yùn)會(huì)還要嚴(yán)格，并且對(duì)食品質(zhì)量的要求也超過(guò)了2008年奧運(yùn)會(huì)，各地所提供的特色美食要保證原汁原味，體現(xiàn)特色和質(zhì)量要求。 　　

    和其他展區(qū)不同的是，中華美食街的食品可以進(jìn)行銷售，而其他展區(qū)只能進(jìn)行美食展示，不能銷售。