“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”智慧與鄉(xiāng)村文明復(fù)興
http://www.zfkbjt.com 2016/3/16 16:13:27 來源：中國旅游報 點(diǎn)擊：次
鄉(xiāng)村文化的保護(hù)與實(shí)踐，是當(dāng)前大家非常關(guān)注的話題。中國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村社會，那個被我們稱為“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的社會，到底是什么樣子的?為什么重要?“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”在中國鄉(xiāng)村的復(fù)興中應(yīng)該扮演什么樣的角色?
在中國的廣大鄉(xiāng)村，農(nóng)民幾乎不需要專家指導(dǎo)，僅僅依靠自己的經(jīng)驗(yàn)積累，就可以很完美地利用每一寸土地，并在數(shù)千年的時間里養(yǎng)育了中華文明。實(shí)際上，每一塊土地都有不同的價值、體現(xiàn)不同的功能、發(fā)揮不同的作用。重要的是，我們?nèi)绾慰创@些土地。
智慧造就了鄉(xiāng)村之美
鄉(xiāng)村因何而美?因?yàn)樽匀�、生活、自然與生活的和諧，以及包含了人類生命的心靈基因，才如此美麗。人類有生理基因，也有另外一種非常重要的基因，就是文化基因或者心靈基因。無論我們是否生活在鄉(xiāng)村，都與自然、鄉(xiāng)村有一種天然的聯(lián)系，只是很多時候這種聯(lián)系沒有被激發(fā)出來。
在廣西非常偏僻的小山村，我們經(jīng)常會看到這樣一種情景：村民把自己桃園的桃枝剪下捆起來，放在石頭上，讓樹枝晾干。等到春節(jié)前后，這些樹枝被帶回家變成了柴火，村民用它取暖、做飯、喂豬、喂雞、準(zhǔn)備食物。春節(jié)期間，村民還用它和客人一起烤火、吃火鍋。更重要的是，被我們視為廢棄物的樹枝燒完之后的柴灰，被用來沖填廁所，最后送到農(nóng)田里去又變成了肥料，所有的一切又重歸自然。農(nóng)民不經(jīng)意之間，就在大自然的一塊石頭上制造了這么完好的“一件藝術(shù)品”，一件他們親手制作的“藝術(shù)品”，只是他們自己很少去欣賞。
我們總是會在看到非常壯美的自然景觀時，忘掉人類的創(chuàng)造、人類參與的重要性。實(shí)際上，人的生活、人的生命歷程、祖祖輩輩的生活添加進(jìn)來后，才能更加凸現(xiàn)大自然的壯美。湖南武陵源有一處景觀叫空中田園。在對武陵源進(jìn)行規(guī)劃時，一些專家和當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)提出，要把這塊田園上的村民搬走，在稻田上種樹或者讓它自然恢復(fù)成一片天然的園地。在我和我同事的努力下，最后當(dāng)?shù)胤艞壛擞媱潯Ｓ幸淮挝铱吹綆孜慌_灣老人坐在那兒，緊緊盯著這塊田園。我問他們呆了多久，他們說3個小時了，明天還想再來。
2007年，我們被邀請去給浙江省的一片非常優(yōu)美的農(nóng)田做規(guī)劃。當(dāng)?shù)叵朐谶@里搞一個旅游度假區(qū)，已經(jīng)決定對這個村子實(shí)行異地搬遷，在城里建一個新村，把村民的房子拆掉之后建一個高檔度假村。我們從村民的家譜及有關(guān)材料了解到，當(dāng)?shù)叵让裨?200年以前圍海造田時，就有了這么一片非常壯美的農(nóng)田，由此，我們提出應(yīng)該永久保護(hù)這里的鄉(xiāng)村。我們做了大量跨尺度的研究，對這片土地做了生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃、鄉(xiāng)土文化保護(hù)規(guī)劃、水安全規(guī)劃，劃定了水安全的保護(hù)紅線。當(dāng)?shù)匾脕碜鲟l(xiāng)村度假村的地方，正好在我們規(guī)劃的生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施范圍內(nèi)。
過去我們在進(jìn)行城市規(guī)劃時，通常是假設(shè)土地上什么都沒有。結(jié)果建成之后，出現(xiàn)洪水內(nèi)澇、生物多樣性破壞、生態(tài)資源破壞等諸多問題。其原因是在規(guī)劃時，沒有意識到土地上的洪水自然過程、生物過程、鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)過程、生態(tài)休閑過程的重要性，總認(rèn)為這些是不重要的。
能不能夠反其道而行?2002年，北京大學(xué)提出城市規(guī)劃應(yīng)該反其道而行之，優(yōu)先規(guī)劃洪水的自然過程、生物過程、鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)過程、生態(tài)休閑過程，也就是優(yōu)先劃定永久非建設(shè)土地，這些土地被我們稱之為生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施。
侗族的村寨里都有一個特別醒目的建筑，就是鼓樓。有一次我在侗寨聽侗族大歌，同行有一位學(xué)音樂的年青人，他的耳朵比我們一般人都要靈敏。他說，我們在城里的音樂廳里聽到的侗族大歌，和在村子里聽到的侗族大歌，差別是什么呢?在城里聽到的侗族大歌太完美了，聽不出任何破綻，但是在村子里聽到的侗族大歌，是我們進(jìn)村之前半個小時，村干部才通知村民到鼓樓集合來為我們表演的。村民在唱歌的時候，不時有人跑調(diào)�？墒沁@不重要，重要的是，只要他們發(fā)現(xiàn)有一個人跑調(diào)了，后面的人就會非常巧妙地做出調(diào)整，然后大家又可以欣賞到非常完美的音樂。這種完美恰恰是我們在城市的大劇院里感受不到的，它更加真實(shí)。這才是一種真正的完美。
我們一定要認(rèn)識到，鄉(xiāng)村人用許多巧妙的方式，把我們看起來不那么完美的東西變得完美了，這是一種很高的智慧。我們不能用城市化的思維，把鄉(xiāng)村改造得只是表面上很完美。
土壤是農(nóng)業(yè)文明的根基
在歷史教科書中，對古代文明的表述為人類歷史上曾經(jīng)有過4種或者5種古代文明，比如大家都知道的埃及文明、兩河文明、印度文明、中華文明，后來又加進(jìn)來美洲文明。但是這5大文明中，只有中華文明是獨(dú)一無二的，依然與我們今天的生產(chǎn)和生活，在空間和內(nèi)涵上有著直接聯(lián)系。今天的埃及文明跟古代埃及文明沒有多少聯(lián)系，今天的伊拉克文明跟兩河文明也沒有太多聯(lián)系。歷史學(xué)家、考古學(xué)家、人類學(xué)家做過大量研究，想知道其中的秘訣到底是什么。雖然他們沒有完全找到中華文明因何不同的原因，但是他們找到了其他4種文明沒有延續(xù)的原因，就是養(yǎng)育那4大文明的土壤被破壞了，而土壤是農(nóng)業(yè)的根基。
下雨、刮風(fēng)都會侵蝕土壤，所以自然界的土壤應(yīng)該是隨著人們的利用逐漸變薄才對�？墒窃谖覈年兾�、山西、河北、河南這些中原文明核心地區(qū)，都有一種暖溫帶耕作人工土壤，這個土壤包含了將近2米的人工墊積層，不但沒有變薄，反而變厚了。在變厚的土壤中包含了大量人類耕種的遺跡，這是被我們稱為“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的核心內(nèi)容。
中華古代文明延續(xù)的根本原因是什么?是因?yàn)槲覀兊淖嫦确e累了如何保持土壤肥沃能力的技術(shù)和方法，使得我們能夠在同一塊土地上耕種數(shù)千年，而土壤的肥力或地力仍然沒有下降。這是農(nóng)業(yè)文明、中華文明得以延續(xù)的秘訣。
“燒荒”是我國南方絕大多數(shù)地區(qū)都會使用到的一種保持土壤肥力的方式。秋天時，農(nóng)民會選擇一處自然的草地，放一把火把草給燒了，燒下來的灰燼連同表層土一起刨下來，然后把這些被他們稱為“草木灰”的物質(zhì)送到農(nóng)田里去，農(nóng)田就重新成為肥力最好的土壤。這里面有一個循環(huán)，農(nóng)民通過收割作物，把土壤的營養(yǎng)物質(zhì)帶走了，但是又通過這種方式讓土壤的營養(yǎng)物質(zhì)得到了補(bǔ)充。
在水源比較充足的地區(qū)，農(nóng)民把家庭生產(chǎn)生活產(chǎn)生的有機(jī)肥、從山上收集的枯枝落葉和青草嫩葉全部積攢起來，在自己的家門口或者稻田里留出一小塊地，堆成有機(jī)肥，把這些有機(jī)肥再施放回地里去。
在高寒地區(qū)，如西藏、青海、甘肅、四川等地，我們?nèi)匀豢梢钥吹椒浅ゴ蟮纳h(huán)。藏民養(yǎng)殖牦牛，春天的時候，他們把牦牛趕到高山上去，這些牦牛就不需要人管了，入冬之前再把牦牛從山上趕下來，吃牦牛肉，用牦牛糞來作為青稞地的肥料。青稞是藏民的主糧，還用青稞釀成酒，所有的青稞秸稈都被小心翼翼地收集起來，作為冬天牦牛的飼料。在生存環(huán)境那么惡劣的條件下，仍然有這么豐富的生命循環(huán)在支撐當(dāng)?shù)厝说纳睢?
當(dāng)然還有更簡單的系統(tǒng)。在我國西南地區(qū)和東部地區(qū)，農(nóng)民會在稻田里留出比較深、比較寬的畦溝，畦溝里養(yǎng)魚，畦壟上種水稻。這種農(nóng)田是世界上生產(chǎn)效率最高的農(nóng)田，因?yàn)樗镳B(yǎng)魚，所以水稻是不能夠噴灑農(nóng)藥的，這樣的基塘里生產(chǎn)出來的食物都絕對是安全的、健康的。
這就是中國的鄉(xiāng)村。這樣的循環(huán)今天仍然與鄉(xiāng)村生活密切相關(guān)�？墒�，今天我們?nèi)タ疾爨l(xiāng)村的時候，已經(jīng)很難看到這種生命循環(huán)的存在，我們看到的鄉(xiāng)村和城市幾乎無異。我想，這不是我們想要的結(jié)果。城市發(fā)展需要鄉(xiāng)村智慧
中國的鄉(xiāng)村文明曾經(jīng)在很長一段時期里，起著向城市輸送營養(yǎng)的作用。那么到今天，鄉(xiāng)村文明是不是仍能對城市文明做出貢獻(xiàn)呢?答案是肯定的。
北京蟹島度假村的創(chuàng)辦人籌劃在北京郊區(qū)辦一個度假村的時候，咨詢了大量專家，最后決定要把這個村莊辦成一個生態(tài)、綠色的鄉(xiāng)村度假村。他認(rèn)為，今天的鄉(xiāng)村之所以落后，是因?yàn)猷l(xiāng)村生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品的附加值全部被經(jīng)銷商拿走了，沒有留給村民，如果在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售過程中，把附加值盡可能地留下來，農(nóng)業(yè)的價值就可以大大提高。
蟹島度假村通過學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)智慧，構(gòu)建了兩個子系統(tǒng)：旅游子系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)。旅游子系統(tǒng)是這樣：游客在村子里消費(fèi)，會留下有機(jī)廢棄物，這些有機(jī)廢棄物通過沼氣池變成農(nóng)田的肥料，而農(nóng)田利用有機(jī)肥又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以滿足游客需要。所以這里有一個非常偉大的、我已經(jīng)反反復(fù)復(fù)講過多次的，鄉(xiāng)村智慧里的一種生命循環(huán)。
蟹島有一個污水處理廠，從污水處理廠出來的水，生產(chǎn)季節(jié)直接用于農(nóng)業(yè)灌溉，但冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水很少。為了在冬天留住水，度假村買了一個礦山用的大風(fēng)扇，在風(fēng)扇后面接一個水管，把水噴到這個風(fēng)扇上，水被風(fēng)扇吹成水霧，水霧落下的時候凝結(jié)成冰晶。礦山里一個普普通通的風(fēng)機(jī)就變成了人工造雪機(jī)。這個裝置的本意是為了不讓水浪費(fèi)掉，結(jié)果游客來了之后發(fā)現(xiàn)這么一個大雪堆，就拼命爬雪。蟹島度假村就圍起來開始收門票，小孩子玩得樂此不疲。
在蟹島沒有任何東西是浪費(fèi)的，有一套非常完整的系統(tǒng)。所以蟹島在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)奇跡的同時，背后是中國農(nóng)業(yè)文明的智慧延續(xù)。
我有一位德國朋友，他家后花園的草地像毛毯一樣，在上面跳一跳可以彈起來。我的這位朋友20世紀(jì)70年代和他的夫人為了支援中國，曾經(jīng)在北京語言大學(xué)教過多年書，回去以后他就把中國鄉(xiāng)村的智慧帶到了德國。他們將家庭的廚余垃圾等各種各樣能夠在地降解的有機(jī)垃圾，都在自家院子的一個墻角堆成有機(jī)肥，然后重新施回到自己的花園里。用這樣的有機(jī)肥管理的花園，草坪不會生病，不用施化肥，花園周圍的果樹結(jié)出來的水果非常好吃。這個家庭是今天德國柏林市中心一個普普通通的家庭。中國今天的城市還沒有運(yùn)用這種智慧，但我相信遲早會發(fā)展到這一天。
在中國的廣大鄉(xiāng)村，農(nóng)民幾乎不需要專家指導(dǎo)，僅僅依靠自己的經(jīng)驗(yàn)積累，就可以很完美地利用每一寸土地，并在數(shù)千年的時間里養(yǎng)育了中華文明。實(shí)際上，每一塊土地都有不同的價值、體現(xiàn)不同的功能、發(fā)揮不同的作用。重要的是，我們?nèi)绾慰创@些土地。
智慧造就了鄉(xiāng)村之美
鄉(xiāng)村因何而美?因?yàn)樽匀�、生活、自然與生活的和諧，以及包含了人類生命的心靈基因，才如此美麗。人類有生理基因，也有另外一種非常重要的基因，就是文化基因或者心靈基因。無論我們是否生活在鄉(xiāng)村，都與自然、鄉(xiāng)村有一種天然的聯(lián)系，只是很多時候這種聯(lián)系沒有被激發(fā)出來。
在廣西非常偏僻的小山村，我們經(jīng)常會看到這樣一種情景：村民把自己桃園的桃枝剪下捆起來，放在石頭上，讓樹枝晾干。等到春節(jié)前后，這些樹枝被帶回家變成了柴火，村民用它取暖、做飯、喂豬、喂雞、準(zhǔn)備食物。春節(jié)期間，村民還用它和客人一起烤火、吃火鍋。更重要的是，被我們視為廢棄物的樹枝燒完之后的柴灰，被用來沖填廁所，最后送到農(nóng)田里去又變成了肥料，所有的一切又重歸自然。農(nóng)民不經(jīng)意之間，就在大自然的一塊石頭上制造了這么完好的“一件藝術(shù)品”，一件他們親手制作的“藝術(shù)品”，只是他們自己很少去欣賞。
我們總是會在看到非常壯美的自然景觀時，忘掉人類的創(chuàng)造、人類參與的重要性。實(shí)際上，人的生活、人的生命歷程、祖祖輩輩的生活添加進(jìn)來后，才能更加凸現(xiàn)大自然的壯美。湖南武陵源有一處景觀叫空中田園。在對武陵源進(jìn)行規(guī)劃時，一些專家和當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)提出，要把這塊田園上的村民搬走，在稻田上種樹或者讓它自然恢復(fù)成一片天然的園地。在我和我同事的努力下，最后當(dāng)?shù)胤艞壛擞媱潯Ｓ幸淮挝铱吹綆孜慌_灣老人坐在那兒，緊緊盯著這塊田園。我問他們呆了多久，他們說3個小時了，明天還想再來。
2007年，我們被邀請去給浙江省的一片非常優(yōu)美的農(nóng)田做規(guī)劃。當(dāng)?shù)叵朐谶@里搞一個旅游度假區(qū)，已經(jīng)決定對這個村子實(shí)行異地搬遷，在城里建一個新村，把村民的房子拆掉之后建一個高檔度假村。我們從村民的家譜及有關(guān)材料了解到，當(dāng)?shù)叵让裨?200年以前圍海造田時，就有了這么一片非常壯美的農(nóng)田，由此，我們提出應(yīng)該永久保護(hù)這里的鄉(xiāng)村。我們做了大量跨尺度的研究，對這片土地做了生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃、鄉(xiāng)土文化保護(hù)規(guī)劃、水安全規(guī)劃，劃定了水安全的保護(hù)紅線。當(dāng)?shù)匾脕碜鲟l(xiāng)村度假村的地方，正好在我們規(guī)劃的生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施范圍內(nèi)。
過去我們在進(jìn)行城市規(guī)劃時，通常是假設(shè)土地上什么都沒有。結(jié)果建成之后，出現(xiàn)洪水內(nèi)澇、生物多樣性破壞、生態(tài)資源破壞等諸多問題。其原因是在規(guī)劃時，沒有意識到土地上的洪水自然過程、生物過程、鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)過程、生態(tài)休閑過程的重要性，總認(rèn)為這些是不重要的。
能不能夠反其道而行?2002年，北京大學(xué)提出城市規(guī)劃應(yīng)該反其道而行之，優(yōu)先規(guī)劃洪水的自然過程、生物過程、鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)過程、生態(tài)休閑過程，也就是優(yōu)先劃定永久非建設(shè)土地，這些土地被我們稱之為生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施。
侗族的村寨里都有一個特別醒目的建筑，就是鼓樓。有一次我在侗寨聽侗族大歌，同行有一位學(xué)音樂的年青人，他的耳朵比我們一般人都要靈敏。他說，我們在城里的音樂廳里聽到的侗族大歌，和在村子里聽到的侗族大歌，差別是什么呢?在城里聽到的侗族大歌太完美了，聽不出任何破綻，但是在村子里聽到的侗族大歌，是我們進(jìn)村之前半個小時，村干部才通知村民到鼓樓集合來為我們表演的。村民在唱歌的時候，不時有人跑調(diào)�？墒沁@不重要，重要的是，只要他們發(fā)現(xiàn)有一個人跑調(diào)了，后面的人就會非常巧妙地做出調(diào)整，然后大家又可以欣賞到非常完美的音樂。這種完美恰恰是我們在城市的大劇院里感受不到的，它更加真實(shí)。這才是一種真正的完美。
我們一定要認(rèn)識到，鄉(xiāng)村人用許多巧妙的方式，把我們看起來不那么完美的東西變得完美了，這是一種很高的智慧。我們不能用城市化的思維，把鄉(xiāng)村改造得只是表面上很完美。
土壤是農(nóng)業(yè)文明的根基
在歷史教科書中，對古代文明的表述為人類歷史上曾經(jīng)有過4種或者5種古代文明，比如大家都知道的埃及文明、兩河文明、印度文明、中華文明，后來又加進(jìn)來美洲文明。但是這5大文明中，只有中華文明是獨(dú)一無二的，依然與我們今天的生產(chǎn)和生活，在空間和內(nèi)涵上有著直接聯(lián)系。今天的埃及文明跟古代埃及文明沒有多少聯(lián)系，今天的伊拉克文明跟兩河文明也沒有太多聯(lián)系。歷史學(xué)家、考古學(xué)家、人類學(xué)家做過大量研究，想知道其中的秘訣到底是什么。雖然他們沒有完全找到中華文明因何不同的原因，但是他們找到了其他4種文明沒有延續(xù)的原因，就是養(yǎng)育那4大文明的土壤被破壞了，而土壤是農(nóng)業(yè)的根基。
下雨、刮風(fēng)都會侵蝕土壤，所以自然界的土壤應(yīng)該是隨著人們的利用逐漸變薄才對�？墒窃谖覈年兾�、山西、河北、河南這些中原文明核心地區(qū)，都有一種暖溫帶耕作人工土壤，這個土壤包含了將近2米的人工墊積層，不但沒有變薄，反而變厚了。在變厚的土壤中包含了大量人類耕種的遺跡，這是被我們稱為“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的核心內(nèi)容。
中華古代文明延續(xù)的根本原因是什么?是因?yàn)槲覀兊淖嫦确e累了如何保持土壤肥沃能力的技術(shù)和方法，使得我們能夠在同一塊土地上耕種數(shù)千年，而土壤的肥力或地力仍然沒有下降。這是農(nóng)業(yè)文明、中華文明得以延續(xù)的秘訣。
“燒荒”是我國南方絕大多數(shù)地區(qū)都會使用到的一種保持土壤肥力的方式。秋天時，農(nóng)民會選擇一處自然的草地，放一把火把草給燒了，燒下來的灰燼連同表層土一起刨下來，然后把這些被他們稱為“草木灰”的物質(zhì)送到農(nóng)田里去，農(nóng)田就重新成為肥力最好的土壤。這里面有一個循環(huán)，農(nóng)民通過收割作物，把土壤的營養(yǎng)物質(zhì)帶走了，但是又通過這種方式讓土壤的營養(yǎng)物質(zhì)得到了補(bǔ)充。
在水源比較充足的地區(qū)，農(nóng)民把家庭生產(chǎn)生活產(chǎn)生的有機(jī)肥、從山上收集的枯枝落葉和青草嫩葉全部積攢起來，在自己的家門口或者稻田里留出一小塊地，堆成有機(jī)肥，把這些有機(jī)肥再施放回地里去。
在高寒地區(qū)，如西藏、青海、甘肅、四川等地，我們?nèi)匀豢梢钥吹椒浅ゴ蟮纳h(huán)。藏民養(yǎng)殖牦牛，春天的時候，他們把牦牛趕到高山上去，這些牦牛就不需要人管了，入冬之前再把牦牛從山上趕下來，吃牦牛肉，用牦牛糞來作為青稞地的肥料。青稞是藏民的主糧，還用青稞釀成酒，所有的青稞秸稈都被小心翼翼地收集起來，作為冬天牦牛的飼料。在生存環(huán)境那么惡劣的條件下，仍然有這么豐富的生命循環(huán)在支撐當(dāng)?shù)厝说纳睢?
當(dāng)然還有更簡單的系統(tǒng)。在我國西南地區(qū)和東部地區(qū)，農(nóng)民會在稻田里留出比較深、比較寬的畦溝，畦溝里養(yǎng)魚，畦壟上種水稻。這種農(nóng)田是世界上生產(chǎn)效率最高的農(nóng)田，因?yàn)樗镳B(yǎng)魚，所以水稻是不能夠噴灑農(nóng)藥的，這樣的基塘里生產(chǎn)出來的食物都絕對是安全的、健康的。
這就是中國的鄉(xiāng)村。這樣的循環(huán)今天仍然與鄉(xiāng)村生活密切相關(guān)�？墒�，今天我們?nèi)タ疾爨l(xiāng)村的時候，已經(jīng)很難看到這種生命循環(huán)的存在，我們看到的鄉(xiāng)村和城市幾乎無異。我想，這不是我們想要的結(jié)果。城市發(fā)展需要鄉(xiāng)村智慧
中國的鄉(xiāng)村文明曾經(jīng)在很長一段時期里，起著向城市輸送營養(yǎng)的作用。那么到今天，鄉(xiāng)村文明是不是仍能對城市文明做出貢獻(xiàn)呢?答案是肯定的。
北京蟹島度假村的創(chuàng)辦人籌劃在北京郊區(qū)辦一個度假村的時候，咨詢了大量專家，最后決定要把這個村莊辦成一個生態(tài)、綠色的鄉(xiāng)村度假村。他認(rèn)為，今天的鄉(xiāng)村之所以落后，是因?yàn)猷l(xiāng)村生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品的附加值全部被經(jīng)銷商拿走了，沒有留給村民，如果在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售過程中，把附加值盡可能地留下來，農(nóng)業(yè)的價值就可以大大提高。
蟹島度假村通過學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)智慧，構(gòu)建了兩個子系統(tǒng)：旅游子系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)。旅游子系統(tǒng)是這樣：游客在村子里消費(fèi)，會留下有機(jī)廢棄物，這些有機(jī)廢棄物通過沼氣池變成農(nóng)田的肥料，而農(nóng)田利用有機(jī)肥又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以滿足游客需要。所以這里有一個非常偉大的、我已經(jīng)反反復(fù)復(fù)講過多次的，鄉(xiāng)村智慧里的一種生命循環(huán)。
蟹島有一個污水處理廠，從污水處理廠出來的水，生產(chǎn)季節(jié)直接用于農(nóng)業(yè)灌溉，但冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水很少。為了在冬天留住水，度假村買了一個礦山用的大風(fēng)扇，在風(fēng)扇后面接一個水管，把水噴到這個風(fēng)扇上，水被風(fēng)扇吹成水霧，水霧落下的時候凝結(jié)成冰晶。礦山里一個普普通通的風(fēng)機(jī)就變成了人工造雪機(jī)。這個裝置的本意是為了不讓水浪費(fèi)掉，結(jié)果游客來了之后發(fā)現(xiàn)這么一個大雪堆，就拼命爬雪。蟹島度假村就圍起來開始收門票，小孩子玩得樂此不疲。
在蟹島沒有任何東西是浪費(fèi)的，有一套非常完整的系統(tǒng)。所以蟹島在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)奇跡的同時，背后是中國農(nóng)業(yè)文明的智慧延續(xù)。
我有一位德國朋友，他家后花園的草地像毛毯一樣，在上面跳一跳可以彈起來。我的這位朋友20世紀(jì)70年代和他的夫人為了支援中國，曾經(jīng)在北京語言大學(xué)教過多年書，回去以后他就把中國鄉(xiāng)村的智慧帶到了德國。他們將家庭的廚余垃圾等各種各樣能夠在地降解的有機(jī)垃圾，都在自家院子的一個墻角堆成有機(jī)肥，然后重新施回到自己的花園里。用這樣的有機(jī)肥管理的花園，草坪不會生病，不用施化肥，花園周圍的果樹結(jié)出來的水果非常好吃。這個家庭是今天德國柏林市中心一個普普通通的家庭。中國今天的城市還沒有運(yùn)用這種智慧，但我相信遲早會發(fā)展到這一天。
作者：馮穎 通訊員：本站
(責(zé)任編輯：徐鵬) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
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