豫菜餐飲企業(yè)抱團謀求突圍
http://www.zfkbjt.com 2009-3-12 8:49:30 來源：河南日報 點擊：次
據統(tǒng)計，鄭州餐飲業(yè)2008年完成零售額207．5億元，比上年增長26．1％。“然而，豫菜餐飲企業(yè)零售額所占比重很少，只有總量的10％。”河南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長曲安民說。
“我們要抱團謀發(fā)展！”在3月10日于鄭州舉行的2009年河南餐飲業(yè)高峰論壇上，來自河南飯店、鄭州烤鴨總店等20多家豫菜餐飲企業(yè)負責人各抒己見，商討從豫菜研發(fā)、新店選址、原材料采購、品牌推廣等方面聯(lián)盟合作，擴大豫菜餐飲企業(yè)市場份額。
作者：欒姍 通訊員：
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