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    國務(wù)院日前出臺的《關(guān)于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》(國發(fā)[2014]31號)，明確提出要“積極發(fā)展休閑度假旅游”，“以轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效為主線，推動旅游產(chǎn)品向觀光、休閑、度假并重轉(zhuǎn)變” ，且再次強調(diào)了切實落實職工帶薪休假制度：“強化全社會依法休假理念，將帶薪年休假制度落實情況納入各地政府議事日程，作為勞動監(jiān)察和職工權(quán)益保障的重要內(nèi)容，推動機關(guān)、企事業(yè)單位加快落實職工帶薪年休假制度。鼓勵職工結(jié)合個人需要和工作實際分段靈活安排帶薪年休假”，這預(yù)示著我國未來的旅游休閑度假市場有著極大的發(fā)展空間。而隨著國民收入水平的逐漸提高，高端旅游度假需求將不斷增長，這一市場讓當前處于轉(zhuǎn)型期的高星級酒店看到了巨大的希望。

    在市場需求結(jié)構(gòu)剛剛發(fā)生改變時，一些習(xí)慣于依賴政務(wù)高端消費的高端酒店曾經(jīng)一度不知所措，于是出現(xiàn)了一些不計成本和回報的不明智之舉。然而，經(jīng)過一段時間的市場錘煉后，很多酒店開始醒悟，一味地打價格戰(zhàn)，最終將死于價格戰(zhàn)的“紅海”。經(jīng)營發(fā)展的方向應(yīng)該是研究和細分現(xiàn)有市場需求，提供高品質(zhì)的、讓客人喜愛的產(chǎn)品，從客人體驗上下功夫。

    近日，地中海俱樂部在大中華區(qū)的第四家度假村Joyview by Club Med黃金海岸酒店在北戴河新區(qū)阿那亞海灣奠基。奠基儀式上，億城集團總裁馬寅闡述了他對休閑度假市場的看法。他說，未來休閑度假市場有著巨大的發(fā)展空間。僅以北京為例，北京人被喻為“車輪上的游牧民族”，一到周五下午，出城的方向總會很堵，而到周日下午，回城的道路也是擁堵不堪，“節(jié)假日逃離”成為很多北京人的生活常態(tài)。而大都市人對度假有兩個心理需求，一是希望換空間，花2-3個小時的車程逃離城市;二是希望在他處，即換一種生活方式。這告訴我們，市場是有的，需求也是有的，關(guān)鍵是看酒店能不能抓住需求，做好客源定位和市場細分，提供適銷對路、符合客人口味的度假產(chǎn)品。

    對這一市場，高星級酒店應(yīng)有百折不撓的開發(fā)精神。杭州第一世界大酒店業(yè)績之所以取得成功，就是經(jīng)受住了市場試金石的不斷考驗。其轉(zhuǎn)型成功的秘訣是在確定了度假市場和深挖家庭賓客這一大方向后，百折不撓地推出多種度假產(chǎn)品試水，并根據(jù)市場反應(yīng)不斷調(diào)整。據(jù)該酒店總經(jīng)理俞楓介紹，酒店甚至對OTA們的客戶也進行了細分，哪個OTA白領(lǐng)居多，就推一些價格較高、品質(zhì)較高的產(chǎn)品;哪個OTA客人比較在乎價格，就推一些超值的、高性價比的產(chǎn)品;哪些OTA做溫泉是強項，就在上面力推溫泉產(chǎn)品。據(jù)了解，第一世界大酒店還不斷對顧客的網(wǎng)上點評進行整體把握和梳理，對客人不滿意的點及時糾正。2014上半年，杭州第一世界大酒店在慧評網(wǎng)上的得分是85.1分，好評率81.21%，顧客觀點整體評價的滿意度達到了92.13%，對服務(wù)的滿意度為87.30%。