80年代中期，河南借鑒國內外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗，開發(fā)并形成了一些有影響的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，但是，與國內其他大城市郊區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相似，河南的鄉(xiāng)村旅游也呈現(xiàn)明顯的初級化特征。筆者在實地考察的基礎上，解剖河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，并提出了發(fā)展策略的管窺之見，以期為提升我國鄉(xiāng)村旅游檔次提供借鑒。
一、河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展優(yōu)勢分析
1、農(nóng)業(yè)資源豐富，民俗風情多姿多彩
河南省地處北亞熱帶和暖溫帶，地形大致分為山地、丘陵、平原(含盆地)三大類型。復雜的地形條件、明顯的過渡性氣候，黃河、淮河、海河、長江四大江河水系的流經(jīng)，使全省形成了各具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)類型及景觀區(qū)域組合。動植物資源豐富多樣，盛產(chǎn)蘋果、梨、桃、棗、葡萄、櫻桃等多種溫帶水果和各種蔬菜及花卉，形成了各種生產(chǎn)示范基地。河南農(nóng)業(yè)文化不僅地域特色明顯，風格各異，而且鄉(xiāng)土氣息濃厚，民俗風情多姿多彩。這些異彩紛呈的文化習俗，對城市旅游者有著強烈的吸引力。
2、鄉(xiāng)村旅游客源市場空間廣闊
鄉(xiāng)村旅游具有鄰近城市，回歸自然，交通便利，費用較低等特點，已成為城鎮(zhèn)居民周末和節(jié)假日休閑度假的首選項目。據(jù)從1994年開始的國內旅游調查資料顯示：近年來城鎮(zhèn)居民一日游和2－3日游的比例呈上升趨勢。目前，我國城鎮(zhèn)居民利用周末和節(jié)假日短期出游已超過55％，他們出游的目的是到周邊景區(qū)和鄉(xiāng)村觀光休閑。近年來河南經(jīng)濟發(fā)展保持了高于全國水平的增長速度。2004年末，河南省全省總人口9717萬人。生產(chǎn)總值8815.09億元，人均生產(chǎn)總值9071.82元。高于全國平均水平，在全國排在第19位。
鄉(xiāng)村旅游的客源目標市場在城市。河南省有大中城市15個，２００4年河南省城鎮(zhèn)人口2809萬人，占總人口的28.9％；全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7704.9元，城鎮(zhèn)居民人均消費支出5294.2元。[2]由此可見，河南省的大中城市已具備良好的出游條件。這為以城市居民為主要服務對象的鄉(xiāng)村旅游提供了巨大的客源市場。
3、區(qū)位優(yōu)勢明顯，陸空交通便利
河南省位于中國中東部，連南貫北、承東啟西，是中國內陸交通運輸?shù)闹匾獦屑~。全省鐵路通車里程3428公里，京廣、隴海、京九等鐵路干線縱橫交錯，從中國江蘇連云港至荷蘭鹿特丹港的亞歐大陸橋橫穿全省。公路四通八達，通車里程達5.5萬公里，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路。北京至珠海、連云港至霍爾果斯高速公路，河南境內段已修通600公里。河南現(xiàn)有飛行航線46條，鄭州、洛陽、南陽3個機場每周有400多個航班往返北京、上海、廣州、西安等40多個城市。每周有航班直飛香港、澳門，經(jīng)澳門可直達臺北。經(jīng)濟的發(fā)展、私家車數(shù)量的增加及四通八達的公共交通，為人們進行鄉(xiāng)村旅游提供了便利條件。
二、河南鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在的問題
1、缺乏整體規(guī)劃控制
許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)缺乏總體規(guī)劃，尤其是“農(nóng)家樂”的發(fā)展盲目性很大，一哄而上、修路造房、重復建設、低層次開發(fā)、環(huán)境破壞現(xiàn)象嚴重。不僅造成資源、財力、人力、物力的巨大浪費，而且由于沒有進行統(tǒng)一規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)地域上分布較廣，組織線路的難度較大，鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)旅游景點之間也缺乏有機聯(lián)系，共生性差，從而降低了對游客的吸引力。
2、基礎設施及環(huán)境建設不盡完善
設施設備的不完善導致了客源的可進入性、安全、供水、農(nóng)家衛(wèi)生等方面的問題。有些“農(nóng)家樂”缺少必要的消防設施，—定區(qū)域范圍內缺少必要的醫(yī)療點和醫(yī)療設施，游客多用水量大時，自來水龍頭的數(shù)量明顯不夠。廚房、廁所的衛(wèi)生條件與預期標準相差甚遠。村里對蒼蠅、蚊子、老鼠等缺乏有效的控制。甚至有些就餐地點靠近豬圈，給游客心里上造成不好的影響。
3、產(chǎn)品系列化、深度化不夠
目前河南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，深度開發(fā)不夠。主要以農(nóng)家樂和小景點休閑為主，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品普遍缺乏文化內涵，產(chǎn)品項目的設計和開發(fā)缺乏文化品位，許多鄉(xiāng)村旅游活動只是“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家房”，缺乏創(chuàng)新設計和深度加。在發(fā)掘當?shù)氐拿袼罪L情、提高活動的娛樂性和游客的參與性等深層次開發(fā)方面還做得不夠，難以讓游客感受和體驗鄉(xiāng)村旅游地的形象，影響了產(chǎn)品的吸引力和游客的重游率。
4、旅游銷售不成體系
農(nóng)戶的自我銷售意識不強，在宣傳方面過多依賴村上的委員會。而村上的銷售方式陳舊無新意，難以引起人們特別留意。沒有形成一套屬于自己的預定和銷售系統(tǒng)，沒有橫向和縱向的網(wǎng)絡體系，與當?shù)鼗蛑苓叴蟪鞘械穆眯猩缏?lián)系不密切，沒有形成整體營銷。
三、河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策
1、政府主導，科學規(guī)劃和管理
國內外大量事實表明，在開發(fā)中地方政府主導其開發(fā)速度快，投資效益高。鑒于河南鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中自發(fā)性、松散性的現(xiàn)狀，地方政府在開發(fā)時首先進行市場調研，充分考慮客源市場、發(fā)展?jié)摿�、環(huán)境的承載力等因素，科學規(guī)劃，因地制宜，合理布局，以保證鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游管理上可以借鑒貴州平壩縣的“天龍模式”——政府+公司+農(nóng)民旅游協(xié)會+旅行社。具體作法是：政府負責規(guī)劃和基礎設施建設，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境；公司負責經(jīng)營管理和商業(yè)運作，避免村民直接與錢打交道；農(nóng)民旅游協(xié)會負責組織村民地方戲表演、導游、工藝品制作、提供住宿餐飲等，并負責維護和修繕各自的傳統(tǒng)民居，協(xié)調公司與農(nóng)民的利益；旅行社負責開拓市場，組織客源。這一模式的特點是發(fā)揮各家所長，利益合理分享，避免了農(nóng)民從事旅游業(yè)可能造成的過度商業(yè)化，從而最大限度地保持了當?shù)匚幕恼鎸嵭浴?/P>
2、提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化品位
深層次、多方位的將我國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化、宗教理念、社會組織形式和家庭關系、古樸典雅的鄉(xiāng)村建筑、濃厚文化底蘊的鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式、生活習慣、趣聞傳說等文化內涵挖掘出來，開發(fā)設計適銷對路的產(chǎn)品，提高市場競爭力。具體思路如下：（1）與教育開發(fā)相結合。把“農(nóng)家樂”與修學旅游、周末短期游相結合，具有良好生態(tài)環(huán)境的村落還可開發(fā)為“農(nóng)村社會實踐基地”、“生態(tài)環(huán)境示范基地”。讓城市學生來農(nóng)家樂上戶外課，與課本結合，加強實感。（2）增加科技含量。隨著科學技術的飛速發(fā)展，現(xiàn)代信息技術、生物技術、仿生仿真技術在農(nóng)業(yè)中的應用，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，營造出千奇百怪的農(nóng)業(yè)自然景觀。如利用現(xiàn)代技術對農(nóng)業(yè)的自然之謎、極端現(xiàn)象、農(nóng)業(yè)史上有較大影響的自然災害進行模擬演示，增加鄉(xiāng)村旅游的科技含量。（3）加強食文化的開發(fā)利用。開發(fā)地方風味小吃，挖掘特色飲食文化。如“飲食與文人”、“飲食與健康”、“飲食與文化”等都可以進行開發(fā)。
3、產(chǎn)品開發(fā)采取差異化戰(zhàn)略
在全國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品雷同，市場競爭激烈的態(tài)勢下，實施“產(chǎn)品差異化”戰(zhàn)略迫在眉睫。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)必須緊緊圍繞滿足城市居民回歸自然、返樸歸真的主題需求，開發(fā)中要盡量保持原貌，產(chǎn)品要帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，不能盲目地模仿其他類型旅游產(chǎn)品的開發(fā)模式，堅決避免開發(fā)中商業(yè)化、城市化傾向。（1）增加尋幽探險和健身內容。鄉(xiāng)村旅游也具有參與、競爭、時尚、現(xiàn)代、個別的和快節(jié)奏的需求特征。定向越野、生存游戲、漂流、沖浪、空中滑翔、帆傘運動、噴汽船等冒險旅游和體育旅游等成為追求個性和時尚的青少年感興趣的旅游方式。河南的丘陵、山地、河流和湖泊為這類活動的開展提供了條件。（2）推出各項專題旅游。例如，開發(fā)假日農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地。推出“城市上班族，假日做農(nóng)夫”；“市民小菜（果）園”等專題旅游。用農(nóng)家樂周圍的農(nóng)田做假日農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，租給市民，平常代為管理，假期供他們耕種，體驗生活。開發(fā)懷舊市場。利用知青情結，吸引知青故地重游。推出 “旅游上山下鄉(xiāng)”、“銀發(fā)族綠的邀請”、“做農(nóng)家飯（磨豆花、燒柴灶等）”、“教你編織和使用農(nóng)具”等專題旅游，提供游客參與和體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活的機會，延長其停留時間。
4、加強旅游基礎設施的建設和改造
加大資金投入，重點加強道路、通訊、水電等基礎設施改建的力度。在食宿設施建設上，要注意旅游環(huán)境和接待設施的衛(wèi)生標準。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者在食宿設施建設上要重視廚房、餐具、臥室、浴室、廁所、水池及公共娛樂場所的衛(wèi)生標準，并定期進行殺菌消毒處理。但同時應該注意鄉(xiāng)村旅游設施的檔次不能走高低兩極端，既不能一味追求高檔次，也不能過分地追求所謂的“原汁原味”；既不能忽視了舒適也不能不符合衛(wèi)生的要求,更不能低質量、低品位,否則它就失去了鄉(xiāng)村旅游的味道。
5、創(chuàng)新銷售方式，形成整體營銷
（1）常規(guī)宣傳創(chuàng)新意。有針對性的大量發(fā)傳單、小冊子、圖冊，定期把資料發(fā)到各大單位；在交通要道上增加宣傳圖畫；制作宣傳片。與旅行社建立良好合作關系。唱響河南獨有的豫劇并派藝術團到外地演出推出自我形象；加強售后服務，建立顧客檔案，在特殊節(jié)日發(fā)卡片邀請；采用淡季降價方針并對重游訪客贈送禮品等方法。
（2）省內區(qū)域聯(lián)合，整體營銷。以農(nóng)戶為基本生產(chǎn)單位的方式很難適應農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游日益發(fā)展的社會化、知識化、規(guī)模化、甚至網(wǎng)絡化的需求。因此，要盡快建立省內區(qū)域旅游網(wǎng)絡體系，形成整體規(guī)劃，統(tǒng)一籌劃，聯(lián)合促銷。
（3）市場調研與市場定位。目前市場層次分明，市民對應的是低檔產(chǎn)品，部門活動對應的是中檔產(chǎn)品，企業(yè)對應的是高檔產(chǎn)品。經(jīng)營者要根據(jù)不同層次的需求對產(chǎn)品進行定位，開展有目的促銷活動。
（4）農(nóng)村旅游產(chǎn)品入網(wǎng)。旅游電子商務代表了今后旅游活動的發(fā)展方向。收集一定資料，制作農(nóng)村旅游網(wǎng)站，并設立網(wǎng)上預定系統(tǒng)，以促進河南農(nóng)村旅游的進一步發(fā)展。
