 記者昨日獲悉，開(kāi)封城墻文物保護(hù)管理所日前已與開(kāi)封飲食文化博物館籌建處簽訂協(xié)議，在大梁門(mén)城樓開(kāi)辦飲食文化博物館，這標(biāo)志著飲食文化博物館籌備工作已全面展開(kāi)。
“開(kāi)封飲食文化博物館”是孫潤(rùn)田為響應(yīng)開(kāi)封市“文化強(qiáng)市”戰(zhàn)略，發(fā)掘、整理、弘揚(yáng)開(kāi)封飲食文化而申請(qǐng)成立的向公眾開(kāi)放的非營(yíng)利性社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)。孫潤(rùn)田現(xiàn)為開(kāi)封飲食有限公司黨委書(shū)記、副董事長(zhǎng)，是開(kāi)封市政協(xié)委員、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、開(kāi)封市專業(yè)技術(shù)拔尖人才。據(jù)了解，成立后的開(kāi)封飲食文化博物館將發(fā)揮收藏、保護(hù)、研究、展示人類飲食活動(dòng)的作用，記述、記錄開(kāi)封飲食文化的歷史，并填補(bǔ)河南省、開(kāi)封市這一類型博物館的空白，對(duì)于提高開(kāi)封的城市知名度、城市品位，有積極的促進(jìn)作用。目前，開(kāi)封市正在進(jìn)行展館設(shè)計(jì)工作，該館預(yù)計(jì)明年4月份建成開(kāi)放。
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