“太好了，能在這里吃到綠色的原汁原味的桐柏特色飯菜，感覺好像回到了家一樣！”從鄭州前來品嘗農(nóng)家特色飯菜的張女士一邊吃飯一邊高興地說。據(jù)了解，自桐柏縣“農(nóng)家樂”興起以來，來品嘗特色飯菜的游客絡(luò)繹不絕。
桐柏縣依托豐富的旅游資源，以休閑旅游市場的發(fā)展需求為導向，以增加農(nóng)民收入為目的，以農(nóng)戶自營的“農(nóng)家樂”、“林家樂”、“漁家樂”為重點，依托自然生態(tài)、田園景觀、民俗文化和農(nóng)林牧漁特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，做好全盤規(guī)劃，積極發(fā)展休閑觀光農(nóng)（漁）業(yè)和森林、水庫等休閑旅游項目，做大做強做精桐柏的“農(nóng)家樂”休閑旅游產(chǎn)業(yè)。
桐柏的“農(nóng)家樂”旅游村村不同，戶戶不一，分散又集中，大眾又個性，靠山的，近水的，居名勝腳下的，位縣城周邊的，并列排房的，小院圍住的......處處演繹著浪漫、溫馨 、淳樸、自然的農(nóng)家風情�！稗r(nóng)家樂”的餐桌上，山野菜、野豬肉、白坡魚、黃燜野兔、豬肉大燴菜、笨雞燉香菇、清燉雞、豆筋炒小白菜、平氏涼粉等具有濃郁桐柏風味的特色農(nóng)家飯菜都成了游客的美食。經(jīng)營者還為游客進行桐柏皮影戲、桐柏山歌、民間故事等具有濃郁地方特色的小型文藝表演，讓游客真切地感受到了濃濃的鄉(xiāng)土氣息。
為了使“農(nóng)家樂”旅游健康發(fā)展，桐柏縣提出了“吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的發(fā)展思路，發(fā)展具有桐柏特色的“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村游。為了提升“農(nóng)家樂”服務(wù)水平，桐柏縣加強了衛(wèi)生防疫、消防安全、環(huán)境保護等方面的管理工作，構(gòu)建起了較為完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系。在發(fā)展的過程中，桐柏縣不斷豐富“農(nóng)家樂”的內(nèi)涵。做好“農(nóng)”字文章，力求配套設(shè)施建設(shè)、旅游項目開發(fā)、日常餐飲提供都貼近農(nóng)家生活；做好“家”字文章，力求通過營造氛圍，保存農(nóng)村原有的生存狀態(tài)，讓游客真正有回到家的感覺；做好“樂”字文章，以“農(nóng)家樂”為載體，集聚縣內(nèi)鄉(xiāng)村文化特色和人文資源，挖掘流傳的優(yōu)美故事、傳說等民間文化，積極組建民俗風情表演隊，精心設(shè)計鄉(xiāng)村休閑娛樂項目，讓游客親自參與，親身體驗。依托“農(nóng)家樂”旅游，桐柏縣還不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加快了對蔬菜、畜禽、茶葉、稻田養(yǎng)魚、花生、中藥材等特色產(chǎn)品的開發(fā)，打響桐柏生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌，用綠色農(nóng)產(chǎn)品吸引農(nóng)家樂游客。根據(jù)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)“農(nóng)家樂”發(fā)展的需要，發(fā)展土雞、綠色蔬菜等“土”味專業(yè)村、專業(yè)戶，突出農(nóng)家特色的“土”味，形成該縣“農(nóng)家樂”系列“土”套餐，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
截至目前，桐柏縣已發(fā)展“農(nóng)家樂”200余家，年接待游客達5萬人次，帶動了1500余人的勞動就業(yè)。到桐柏旅游的游客人次以每年7%左右的速度遞增，其中到“農(nóng)家樂”體驗農(nóng)村生活，品味農(nóng)家文化的占到了20%以上。 |
