每到中秋節(jié)，月餅就成了中秋文化的“主角”。而月餅文化是在長期的歷史、文化發(fā)展演變中形成的。面對這一不可或缺的美食，月餅市場也會應“節(jié)”而“漲”。今年，中央“八項規(guī)定”出臺，嚴防“四風”反彈，并禁止利用公款送月餅，在這樣的大環(huán)境下，今年中秋節(jié)的月餅文化氛圍是否濃厚，市場會出現(xiàn)哪些新的變化？對此，記者進行了走訪。
隨著中秋節(jié)的日益臨近，新鄭各大商場、超市的月餅都擺放在顯著位置供人選擇，一些糕點店、面包店也設置了專門攤位銷售月餅，散裝月餅較受歡迎。記者發(fā)現(xiàn)今年的月餅不是“千呼萬喚始出來”，而是卸下“濃妝”走簡約環(huán)保路線，從“禮品”回歸到“食品”。除了傳統(tǒng)的五仁、黑芝麻和蛋黃蓮蓉外，還有核桃、紫薯等口味，吸引眾多消費者購買。很多消費者表示，散裝的經濟實惠，先買回去讓老人和孩子嘗嘗鮮，沒必要買盒裝的。超市的銷售人員告訴記者，散裝月餅包裝簡單，一般都是市民買回去自己享用。盒裝的月餅都是走親戚、送禮時用的，估計再過幾天走親訪友的人多了，盒裝月餅的銷量才會上來。同時，他認為今年的散裝月餅價錢并不高，盒裝月餅百元左右的產品成銷售主流。
很多顧客都說，超市和商場都圍繞著中秋節(jié)搞各種促銷、優(yōu)惠活動，但月餅始終是中秋文化的“主角”。目前的月餅市場并沒有去年的火爆。有人分析，國家的大環(huán)境、很多企業(yè)給員工的月餅福利有所減少、消費者消費觀念的變化……這些都影響到今年的銷售市場。不過，月餅卸下“濃妝”輕裝上陣，不僅反映了人們經歷了以往的豪華包裝、天價月餅等極端的市場消費理念之后，正在向傳統(tǒng)的注重口味、注重實用回歸，還表達著中國傳統(tǒng)文化的演變與延續(xù)，演繹著時代精神與先進理念。
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