古城開封，古韻悠悠。當(dāng)年走街串巷的叫賣聲也堪稱一絕。
印象頗深的是上世紀(jì)50年代，我家住在包公湖東岸的一條小巷里，那時(shí)的房子大多是青磚灰瓦、翹檐挑脊、屋高院深。入夜時(shí)，整條小巷、整個(gè)院子，寂靜得像凝固了似的。忽然，一聲飄忽而至的叫賣聲劃破夜空：“湯圓喲——熱哩——甜哩……”頓時(shí)，我睡意全消，纏著大人去盛上一碗湯圓，甜甜的、熱熱的、軟軟的湯圓送入口中，這一夜才睡得安生。
兒時(shí)貪睡，清晨大人叫幾遍都不想起床。然而，當(dāng)巷子口傳來“豆腐腦兒——熱哩，又熱又嫩……”我立即翻身下床，端起碗，向母親要上兩分錢，便朝巷口沖去。
那時(shí)的沿街叫賣者都有一套本事，不大的擔(dān)子、筐或小推車?yán)锬苎b滿各式各樣的時(shí)興貨。例如賣菜的大爺這么吆喝：“哎……來吧！有黃瓜、筍瓜、大倭瓜，有豆腐、豆干、嫩豆芽，有青菜、白菜、空心菜，荊芥、芫荽(香菜)恁捏吧……”“恁捏吧”的意思是這些小菜捎帶著“饒送”。買菜者也只是輕輕地捏上一小撮兒，不會(huì)多拿。賣醬菜的是位俊俏的少婦，小推車上琳瑯滿目，喊起來聲音甜潤：“打醬油打醋，豆腐鹵臭豆腐，芥疙瘩咸菜……杞縣的醬胡蘿卜……”這些叫賣者行跡很有規(guī)律性，每天轉(zhuǎn)到某街某巷某個(gè)院門口，不會(huì)差幾分鐘。由于方便準(zhǔn)時(shí)，那時(shí)家里雖沒有冰箱，但現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃的都是鮮物。
叫賣者的行當(dāng)、唱詞大都是祖輩相傳、老腔老調(diào)，很多叫法與發(fā)音同現(xiàn)在有較大差別。比如收廢品者這樣吆喝：“賣那書紙報(bào)紙，破膠鞋、破皮鞋、破運(yùn)動(dòng)鞋，破鋪襯爛套子，賣那琉璃瓶吧……”“破鋪襯”就是舊衣碎布，“爛套子”就是舊棉花套，“琉璃瓶”即酒瓶、油瓶、藥瓶等。舊時(shí)還興用家里的廢物品直接換小商品，比如賣蜂蜜糕的小販?zhǔn)沁@樣喊的：“回家找、回家找，長頭發(fā)、碎布條，破銅爛鐵舊橡膠，牙膏布袋廢書報(bào)，拿來換俺的蜂蜜糕……”廢物利用，以物易物，各得其所。
叫賣者的聲調(diào)可不是扯起喉嚨隨便喊，而是有腔有調(diào)、有板有眼、韻味十足。本地的商販，叫賣的腔調(diào)大多與豫劇、曲劇、二夾弦等劇種有淵源，而且吐字發(fā)音多用方言。外地來的小販，便是南腔北調(diào)，五花八門。有一次，我遇到一位江蘇來開封賣梳子、篦子的，他一陣“麻……噓幾備幾……”的吱哇聲，弄得滿街巷的人一頭霧水。最后，還是一位老者捋著胡須慢悠悠地提示大家：“他是賣木梳的，喊的是蘇州評(píng)彈調(diào)。”
叫賣者發(fā)音講究抑揚(yáng)頓挫、舒緩有度，聲音不大但傳得遠(yuǎn)，若隱若現(xiàn)地在古城上空繚繞著、飄忽著，形成一道獨(dú)特的風(fēng)景。
今天，街上叫賣聲還有，但老腔老調(diào)、有韻味的不多。比如收廢品的，多是干吼直喊，有的還用上了喇叭，使人不覺得優(yōu)美，反倒成了一種噪音污染。
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