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         家住鎮(zhèn)江路的7旬老人夏金瑜奶奶是做臘八粥的高手。下面就看看夏奶奶怎么做出自己的拿手絕活夏氏臘八粥。

　　“我們家基本每年到了臘月初八都要做一大鍋臘八粥，把兒子、女兒全家人都喊過(guò)來(lái)喝一碗，希望來(lái)年全家人都能幸福安康！”夏奶奶一邊剝著白果、花生的殼一邊說(shuō)。

　　她準(zhǔn)備好的原料顏色各異，擺滿(mǎn)了一大桌子。有金黃的小米、紅色的枸杞，還有蓮子、白果、紅棗、玉米、糯米、香米、花生、黃豆、紅豆等，加起來(lái)共有18種之多。簡(jiǎn)單洗過(guò)之后，夏奶奶先把黃豆、花生、紅豆等放入鍋中煮20分鐘。“這幾種配料比較難煮爛，要先下鍋，不然吃起來(lái)太硌牙！”夏奶奶稱(chēng)。之后放的是小米、玉米、白果、蓮子等，再煮十來(lái)分鐘，把枸杞、糯米等易煮的配料放到鍋里，邊煮邊用勺子攪拌，直至鍋里的粥黏稠。“最后放入少許糖盛起，這些順序一定不能亂，要不這粥喝起來(lái)就沒(méi)啥味了！”

　　夏奶奶的老伴劉鎮(zhèn)吾老先生還提醒，煮粥的水一定要控制好，一般煮好后粥面上覆蓋半個(gè)指頭高的水就行。

　 “這可是我六七十年來(lái)煮臘八粥的心得，而且我煮臘八粥的原料也比別人多，可以說(shuō)是一種獨(dú)特的做法，我暫且把它命名為夏氏美味臘八粥吧！”夏奶奶稱(chēng)。

 　　粥做好了！大家可聞到香味啦？我都流口水~~~~~~~~~