濟(jì)源味道又又又火啦！近日，濟(jì)源美食再度被河南電視臺(tái)《香香美食》欄目重磅推薦！
《香香美食》欄目是河南電視臺(tái)民生頻道傾力打造的一檔貼近百姓生活的服務(wù)類(lèi)欄目，近年，該欄目多次來(lái)到濟(jì)源拍攝美食，被濟(jì)源味道所征服。
究竟是什么美食有如此大的魅力？一起來(lái)看看吧——
►羊雜菜
“冬天到，羊肉俏”。冬天的早晨來(lái)濟(jì)源，一碗八仙街口小順羊肉湯的羊雜菜下肚，整個(gè)人從頭到腳就會(huì)暖和起來(lái)。
羊雜菜是濟(jì)源流行的風(fēng)味小吃，把羊的血、腸、心、肝、肚、頭、肺、尾、蹄等洗凈、煮熟、切碎，加鮮原湯及佐料所燴成，在北方一般作為早餐食用，一碗熱氣騰騰、香味四溢的羊雜菜，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口羊雜菜，不膩不膻，味道香醇濃郁。
►爐饃
因?yàn)橐貌駹t烤制，故稱(chēng)之為“爐饃”。爐饃有大饃、小饃及鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)等各種形態(tài)，最普通、最常做的爐饃形態(tài)像編織的花籃，又像小小的盆地，它刀工精細(xì)、美觀大方，口味可甜可咸、誘人食欲。
地址：王屋、大峪、邵原的普通農(nóng)家
►拜記壓板肉
三代人一直在傳承！壓板肉一直堅(jiān)持好食材、老手藝、好味道。壓板肉鋪于青石上，用磨盤(pán)和大塊青石壓制而成的壓板肉，切成大片直接入口，那個(gè)香只有你吃了才會(huì)感受到！
地址：北海大道下街獅子口向東100米路南
►鍋盔芽
鍋盔芽似餅不是餅，如兩條并行的小船，橫斷面會(huì)有十層左右，非常好看，吃熱乎的最好吃，皮焦面脆里香。
地址：荊梁街石油公司北鄰
►林坤麻糖
濟(jì)源特色麻糖，表皮兒有一點(diǎn)硬度，可是拿兩根手指輕輕一掰，掰開(kāi)的這部分就會(huì)冒著一小縷熱氣，帶來(lái)的是面香和甜味兒，放到嘴里，能聽(tīng)到微小的咯吱聲，炸熟的面蓬起了小窟窿，柔軟程度像是在啃新鮮出爐的面包，又不像面包那么“虛”，每一口都能感受到勁道。
地址：玉泉街道北堰頭居委會(huì)東
►黃燜肉
出鍋的黃燜肉，香氣四溢，口感豐富，豬皮爽口彈牙，肥肉香而不膩，瘦肉軟爛入味，一口燜肉，三種口感，實(shí)在是不可多得的美味。
地址：大峪鎮(zhèn)寺郎腰來(lái)定飯店
►曉栓肉丸
丸子炸干后，口感筋道彈牙還耐儲(chǔ)存，一口咬下去，外酥里嫩，大口咀嚼間還能吃出牛肉的顆粒感，肉香十足，每天用新鮮牛棒骨熬出的骨頭湯，更增添了丸子湯底的鮮美。
地址：五龍口鎮(zhèn)辛莊大街中段路北
►平安炒面
以焦香出名，標(biāo)準(zhǔn)的炒面配雞蛋湯或肚絲湯，正點(diǎn)時(shí)分要等好久，生意十分的好。
地址：玉泉街道北水屯居委會(huì)路口
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