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       為打造商丘餐飲文化品牌，挖掘商丘傳統(tǒng)飲食文化，助推商丘文化旅游發(fā)展步伐，2月11日上午，商丘第二屆美食節(jié)暨十大名店、十大風(fēng)味名吃線(xiàn)下評(píng)選活動(dòng)在仁德酒店舉行，讓大家對(duì)商丘餐飲飯店和旅游名店有更多了解，更在一道道美食中感受著商丘味道。

       據(jù)了解，活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和支持。共有198家風(fēng)味小吃報(bào)名，經(jīng)過(guò)初評(píng)、網(wǎng)絡(luò)投票，最終30家小吃入圍線(xiàn)下評(píng)選。
       評(píng)選活動(dòng)秉承公平原則，匯聚名家評(píng)比，集中百姓意見(jiàn)，特別邀請(qǐng)河南省餐協(xié)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋春亭，河南省飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)烹飪大師陳偉，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)烹飪大師孫科祥等省市級(jí)餐飲業(yè)專(zhuān)家評(píng)審組成專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)，并邀請(qǐng)大眾評(píng)審共同打分。
       現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手們精心準(zhǔn)備、積極備戰(zhàn)、各顯神通，展現(xiàn)精湛料理技藝，獻(xiàn)出各類(lèi)帶有商丘特色的美味小吃。
       評(píng)委們根據(jù)味道、品質(zhì)、外觀、食品安全營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、地域特色和文化內(nèi)涵等方面打分。最終將通過(guò)線(xiàn)下評(píng)選分?jǐn)?shù)、網(wǎng)絡(luò)投票、實(shí)地考察，綜合評(píng)選出2023年商丘十大風(fēng)味名吃。
       除2023年商丘十大風(fēng)味名吃評(píng)選外，商丘第二屆美食節(jié)也將評(píng)選出2023年商丘十大餐飲名店、十佳旅游飯店。本次活動(dòng)中共有38家餐飲門(mén)店報(bào)名，經(jīng)過(guò)初評(píng)28家門(mén)店入圍網(wǎng)絡(luò)投票。
       活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主持人公布了名店評(píng)選的規(guī)則，并播放專(zhuān)家評(píng)審組實(shí)地考察視頻資料。專(zhuān)家評(píng)審組將會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票、實(shí)地考察、暗中探訪及報(bào)名材料綜合研判后，評(píng)選出2023年商丘十大餐飲名店、十佳旅游飯店等獎(jiǎng)項(xiàng)。
       商丘第二屆美食節(jié)各項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單將會(huì)在后續(xù)舉辦的頒獎(jiǎng)典禮上公布。
     本次活動(dòng)采用全媒體現(xiàn)場(chǎng)直播的方式進(jìn)行，頂端新聞、河南日?qǐng)?bào)、大河網(wǎng)等十幾個(gè)融媒賬號(hào)同步直播，同時(shí)還邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)大V現(xiàn)場(chǎng)直播，觀看量達(dá)數(shù)百萬(wàn)。
       線(xiàn)下評(píng)選結(jié)束后，河南省餐協(xié)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋春亭老師給予高度評(píng)價(jià)：“悠久的歷史，厚重的文化，淳樸的民風(fēng)，多彩的飲食。商丘第二屆美食節(jié)的舉辦對(duì)推進(jìn)豫菜振興、促進(jìn)商丘餐飲行業(yè)的健康發(fā)展具有示范作用，這也與廣大人民群眾  對(duì)美好生活的追求與向往密不可分。我相信，商丘市餐飲行業(yè)的春天一定會(huì)更早到來(lái)。”
       美食背后有大產(chǎn)業(yè)、大民生，更寄托著千家萬(wàn)戶(hù)對(duì)幸福生活的期盼。相信通過(guò)本次活動(dòng)，將會(huì)進(jìn)一步弘揚(yáng)中華廚祖伊尹優(yōu)秀飲食文化，以“文旅+美食”帶動(dòng)全域旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，打造百年老店，引領(lǐng)商丘市飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓商丘味道香飄四海，用家鄉(xiāng)味道向世界講述商丘文化。