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    過(guò)年是什么樣的？ 

    過(guò)年是盛開(kāi)在天際的煙花，是闔家團(tuán)圓的喜悅，是綻放在親朋好友臉上的笑顏。但隨著時(shí)間的流逝，很多過(guò)年的傳統(tǒng)項(xiàng)目都已逐漸流失，殺年豬、打年貨、燒老酒等等，都成了老一輩人兒時(shí)的記憶。轉(zhuǎn)眼間，美好的新年又邁著輕快地步伐向我們走來(lái)，擁有豫南民俗文化精髓的西九華山，在2015年12月5日——2016年1月30日，將開(kāi)啟盛大的“懷舊迎新”過(guò)大年活動(dòng)！讓這個(gè)新年充滿回憶，充滿年味兒！ 
    殺年豬，燒老酒，打年貨 

    “小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬，小孩小孩你別饞，過(guò)了臘月就是年。”您是否還記得這熟悉的童謠和殺年豬的喜悅？現(xiàn)在豬肉已經(jīng)成為我們餐桌上的�？停踔劣诤芏嗄贻p人嫌豬肉油大不愛(ài)吃�；叵朐�(jīng)，一般人家一年到頭難得吃幾回豬肉。因?yàn)榧依镳B(yǎng)的豬起碼要長(zhǎng)過(guò)一百二三十斤才能“出圈”，平時(shí)殺豬家里人一時(shí)半會(huì)吃不完，一般都是賣了換錢花。惟獨(dú)過(guò)年是個(gè)例外，進(jìn)了臘月，大部分人家都要?dú)⒇i，為過(guò)年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，這就是所謂的“殺年豬”。而西九華山就將在新年佳節(jié)為大家重現(xiàn)這一傳統(tǒng)習(xí)俗，到來(lái)的賓客不僅可以體會(huì)到傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更可以品嘗到上好的綠色豬肉與西九華山散養(yǎng)黑豬肉！ 

    有了上好的豬肉，自然少不了上好的小米酒，西九華山自釀小米酒，使用山間的糧食與山間的清泉，釀成十里飄香的上乘佳釀，不上火，不上頭，不傷身。這個(gè)新年西九華山取出了酒窖中封存的陳年老酒，只為讓到來(lái)的賓客拋開(kāi)煩惱，一醉方休！