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孟津首屆黃河野生全魚宴烹飪大賽在大河古渡文化園舉行

http://www.zfkbjt.com 添加時(shí)間：2015/6/29 來(lái)源：河南旅游資訊網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù)：

萬(wàn)里黃河孟津藍(lán)，津津有味全魚宴。6月28日，中國(guó)·孟津首屆黃河野生全魚宴烹飪大賽在孟津縣白鶴鎮(zhèn)大河古渡文化園舉行。

　孟津有59公里黃河河岸線，是黃河中下游分界點(diǎn)，境內(nèi)黃河干流上有小浪底、西霞院兩座水利樞紐，水域盛產(chǎn)鯉魚、鯰魚等各種魚類。李白《贈(zèng)崔侍郎》詩(shī)有“黃河三尺鯉，本在孟津居”�！　�
　近年來(lái)，孟津縣利用得天獨(dú)厚的黃河水利資源發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，獲得“全國(guó)平安漁業(yè)示范縣”，“孟津黃河鯉魚”被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，黃河野生全魚宴成為獨(dú)具孟津特色的著名餐飲美食。　　
　孟津百里黃河河岸線白鶴鎮(zhèn)獨(dú)占一半，小浪底、西霞院、漢光武帝陵三大景區(qū)依次排列，國(guó)家黃河濕地綿延?xùn)|西，境內(nèi)水域盛產(chǎn)黃河鯉魚、鯰魚、鯽魚、草魚、甲魚等152類魚種。黃河鯉魚被譽(yù)為“白鶴一絕”。該鎮(zhèn)依托豐富的旅游資源和厚重的歷史文化優(yōu)勢(shì)，以西霞院旅游開發(fā)為龍頭，培育休閑旅游產(chǎn)業(yè)，取得了顯著成效�！　�
　中國(guó)·孟津首屆黃河野生全魚宴烹飪大賽，由河南河洛餐飲文化研究會(huì)協(xié)會(huì)、孟津縣旅游商會(huì)主辦，大河古渡文化有限公司承辦，6支專業(yè)廚師隊(duì)伍參賽。通過(guò)大賽，傳承弘揚(yáng)中華美食文化，交流提升烹飪技藝水平，打造黃河野生全魚宴品牌。

　孟津縣副縣長(zhǎng)辛俊峰表示，將黃河小浪底景區(qū)作為河南大黃河旅游的龍頭，將黃河小浪底觀瀑節(jié)作為河南四大旅游節(jié)會(huì)之一，是對(duì)孟津的格外青睞。孟津縣要不負(fù)厚望，大力發(fā)展以黃河文化為核心的休閑旅游產(chǎn)業(yè)，為各地游客創(chuàng)造舒適的旅游環(huán)境，提供獨(dú)具特色的旅游服務(wù)，打造都市文化休閑旅游第三地。