中國起源地專家組將赴豫盧氏人家開展“盧氏槲包”品牌調(diào)研評定活動
http://www.zfkbjt.com 添加時間：2024/7/26 來源：河南日報 點擊次數(shù)：
中國起源地品牌通用評定標(biāo)準(zhǔn)專家組即將奔赴河南盧氏縣，對豫盧氏人家（河南）餐飲管理有限公司申報的河南省非遺“盧氏槲包”進行中國起源地品牌的調(diào)研評定。
“盧氏槲包”作為河南省盧氏縣的特色美食，不僅蘊含著濃郁的地方風(fēng)味，更承載著深厚的歷史文化積淀。此次調(diào)研評審，專家組將依據(jù)《中國起源地品牌通用評定標(biāo)準(zhǔn)》，以專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度從多個維度深入探究“盧氏槲包”起源、傳承與發(fā)展。
這一調(diào)研評審活動，對于講好“盧氏槲包”品牌的起源故事，保護和傳承地方非遺文化具有重要意義。它將為“盧氏槲包”的品牌發(fā)展提供權(quán)威認定和有力支持，也有助于推動盧氏縣起源地文化品牌的創(chuàng)新性發(fā)展、創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，促進地域文化的傳承傳播與繁榮發(fā)展。
據(jù)了解，“盧氏槲包”是一種用槲葉包上黍米、高粱米、谷米、糯米等原料煮出來的美味佳肴。地域特色鮮明，烹飪流程獨特，歷史悠久，源遠流長，被譽為民間美食的活化石。2021年7月15日，“盧氏槲包”被河南省人民政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。目前，在堅持傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，嘗試在原材料上進行創(chuàng)新，在原有小米、黍米、紅豆等原材料基礎(chǔ)上，添加枸杞、核桃、大棗、薏米、山藥等藥食同源材料，使傳統(tǒng)的“盧氏槲包”成為藥食同源食品、健康食品。
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(作者：李剛 責(zé)任編輯：言旅) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
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