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　　部分景點(diǎn)路線指南

　　洛陽(yáng)龍門(mén)石窟：從市區(qū)乘坐81路，53路，60路可直達(dá)龍門(mén)石窟、白園、香山寺
 
　　關(guān)林：同龍門(mén)石窟

　　白馬寺：從西關(guān)乘56路公交車(chē)終點(diǎn)下車(chē)

　　白云山國(guó)家森林公園：洛陽(yáng)→伊川→嵩縣→欒川合峪鎮(zhèn)→白云山

　　重渡溝：洛陽(yáng)－嵩縣－舊縣－潭頭－重渡

　　國(guó)色牡丹園：火車(chē)站或谷水西乘51路公交車(chē)國(guó)色牡丹園下車(chē)即到

　　洛陽(yáng)長(zhǎng)途汽車(chē)站有發(fā)往白云山、中岳廟、西泰山、天池山、木札嶺、倒回溝、神靈寨、小浪底、龍峪灣、少林寺、陸渾水庫(kù)、重渡溝、花果山、石人山、雞冠洞、青要山等旅游景點(diǎn)的班次，詳細(xì)時(shí)間請(qǐng)電話(huà)垂詢(xún) 0379-3233186 、 3239453。

　　洛陽(yáng)特色小吃

　　漿面條 不翻湯 新安燙面餃 胡辣湯 潘金和燒雞 牛、羊肉湯 丸子湯

　　洛陽(yáng)名菜

　　“水席”起源于洛陽(yáng)，這與洛陽(yáng)的地理氣候有很大關(guān)系。 洛陽(yáng) 四面環(huán)山，地處盆地，雨量較少，氣候干燥寒冷，民間飲食多用湯類(lèi)，喜歡酸辣以抵御干燥寒冷。這里的人們習(xí)慣使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的淀粉、蓮菜、山藥、蘿卜、白菜等制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、湯水豐盛的宴席，就連王公貴戚也習(xí)慣把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步創(chuàng)造出了極富地方特色的洛陽(yáng)水席，并逐漸形成“”酸辣味殊，清爽利口“”的風(fēng)味。

　　所謂“水席”有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一樣不斷地更新。全席共設(shè)24道菜，包括8個(gè)冷盤(pán)、4個(gè)大件、8個(gè)中件、 4個(gè)壓桌菜，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜順序極為考究，先上8個(gè)冷盤(pán)作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過(guò)三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調(diào)味菜），美其名曰“帶子上朝”；最后上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱(chēng)送客湯，以示全席已經(jīng)上滿(mǎn)。熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚(yú)肉、鮮貨、菌類(lèi)、時(shí)蔬無(wú)不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無(wú)窮。

　　洛陽(yáng)水席在洛陽(yáng)極為普遍，大街小巷的餐館隨處可見(jiàn)，但以老城區(qū)南大街附近幾家專(zhuān)營(yíng)水席的“水席園”為佳。當(dāng)?shù)厝瞬⒎且源蟮?ldquo;真不同”首選。

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