從鄭州出發(fā)，沿京廣鐵路線，一路向南，許昌、漯河、駐馬店、信陽這四個城市順著鐵路一字排開。豐富的人文古跡、連綿的群山峻嶺、秀麗的山水風光、還有那數(shù)不盡的美食美味讓這四座城市生機盎然，都說“越往南走，越會吃”。在中國的南北方過渡區(qū)域內(nèi)，處處都有讓人垂涎三尺的美滋美味，且讓我們從三國曹魏故都——許昌說起，且看這四地不同的民俗民風，用一個吃貨的視角發(fā)現(xiàn)這四座城市的味覺誘惑。
許昌
古都許昌見證了三國梟雄的驍勇善戰(zhàn)，曹操在此“挾天子以令諸侯”，稱霸天下的英雄氣魄至今猶存。
丸子湯
丸子湯應當是一道快餐食品，以前多在農(nóng)村集市上賣，城里一些居民區(qū)也有賣的。丸子是用綠豆面、蘿卜丁團成的，炸得金黃金黃，誰要吃，就把丸子放到滾水里煮，放些辣椒、蔥花、香菜，一碗香噴噴熱騰騰的丸子湯做成了。喝丸子湯也曾經(jīng)是一種奢侈。以前，農(nóng)村的老頭老婆婆和兒子兒媳生了氣，把門一鎖，大喝一聲：“不過了，俺也去享福去。”也就是跑到集市上來一碗丸子湯喝喝。
羊肉湯
許昌位于中原之中，并非大量產(chǎn)羊之地，但許昌人愛吃羊肉，光羊肉湯就有多種做法，有名的就有艾記羊肉湯，吳家羊肉湯，吳家羊肉湯……這幾種羊肉湯做法不同，各有特色，都非常受歡迎。
