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　　盆飯

　　團(tuán)團(tuán)圓圓吃盆菜

　　盆菜是香港人過(guò)年常吃的菜，將很多食物一起燒制，然后放在一個(gè)大木盆里全家一起吃，是逢年過(guò)節(jié)、婚嫁添丁、壽誕喜慶之日品嘗。尤其是新年伊始，親朋匯聚共享“盆菜”，更預(yù)示這一年都將財(cái)源廣進(jìn)、吉祥富貴、諸事順利，而且吃得越多，福氣越多，吃得越飽，一年都好。北京有很多做盆菜的餐廳，但是港澳中心瑞士酒店快活谷中餐廳的盆菜用料最豐富，魚(yú)翅、鮑脯、茄汁大蝦、瑤柱、海參、干蠔、桂魚(yú)、燒鴨、白切雞、豬手、紅燒肉等，用料豐富。雖然是將所有材料都做在一起，但是細(xì)品之下，每種食物經(jīng)過(guò)燒制之后味道分明。不過(guò)由于需要準(zhǔn)備多種食材，一定要記得提前預(yù)訂。