印度果阿
咖喱肉是果阿的特色菜。位于印度的一所16世紀(jì)天主教教堂的尖塔向世人開放，在這里邊吃香腸，邊喝葡萄酒并不會讓人覺得怪異，而且還能在一道菜里同時(shí)感受到葡萄牙、巴西和馬來西亞風(fēng)味。1961年果阿成為獨(dú)立印度的一部分，直到1987年升格為果阿幫。過了很久葡萄牙才結(jié)束對果阿的殖民統(tǒng)治，果阿的美食是極具誘惑力的，自成一系，相當(dāng)獨(dú)特。吃什么：咖喱肉是果阿出口最多的東西，這道菜的前身不是印度本國的咖喱，而是來自葡萄牙的Carne de Vinha d' Alhos。其獨(dú)特的酸辣味道來自大蒜、醋、辣椒、鮮姜、克什米爾肉桂、糖、姜黃和其它味道濃烈的香料。
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