當深海關(guān)西參與豆腐在麻辣鮮香中碰撞，當黃河鯉魚焙面邂逅菌香四溢的豆腐丸子……一道尋常的豆腐，在餐桌上綻放萬千氣象。7月21日，“狀元豆香，豫宴健康”豆狀元豫菜品鑒宴于鄭州中和豫宴驚艷亮相，一場以匠心重塑傳統(tǒng)食材、以創(chuàng)新詮釋健康豫菜的味覺盛宴正式啟幕。
品鑒宴上，以豆狀元旗下的嫩豆腐、山藥豆腐、鮮豆皮、鮮腐竹、絹豆腐、松茸豆腐丸子等產(chǎn)品為食材，中和豫宴烹飪大師精心雕琢，匠心烹制出清湯菊花豆腐、酥皮包漿豆腐、和牛豆腐燒關(guān)西參等十余道精美菜肴。
“真沒想到一塊簡單的豆腐，竟能玩出如此多的‘花樣’，實實在在感受到‘一豆千味’的魅力！”現(xiàn)場嘉賓贊不絕口。
當傳統(tǒng)的豆腐食材與豫菜傳承創(chuàng)新碰撞，嘉賓們在品嘗百變風味豆腐宴同時，深度感受中原飲食文化的深厚底蘊和豫菜不斷傳承創(chuàng)新的文化內(nèi)涵。
在豆制品行業(yè)競爭激烈的當下，豆狀元品牌以“匠人邏輯”專注深耕，十六年如一日。從一塊樸素的豆腐起步，如今已成長為年銷售額突破億元的行業(yè)標桿。豆狀元品牌負責人表示：“豆狀元品牌自創(chuàng)立以來，不斷創(chuàng)新的同時，始終堅持讓更多人吃上安全、健康、美味、放心的天然豆腐理念。對健康品質(zhì)的卓越追求，是豆狀元立足餐飲市場的核心競爭力。”
豆香綿長，匠心永續(xù)。這場以“豆”為名的品鑒宴，以豆狀元天然食材的卓越品質(zhì)為基，以豫菜大師的傳承創(chuàng)新為魂，生動詮釋了“一豆千味”的健康豫菜新未來，以健康為核，為豫菜創(chuàng)新發(fā)展增添充滿活力的新坐標。
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