“臘月八，眼前花，還有二十二天過年家。”
1月7日（農(nóng)歷臘月初八）清晨，登封嵩山腳下，粥香四溢，年味漸濃。
“過了臘八就是年，討一碗熱粥，來年好兆頭！”從北京特地趕來的張先生一大早便來到少林藥局施粥點前，排隊等候品嘗第一鍋臘八粥。
臘八施粥是嵩山少林寺的一項傳統(tǒng)活動，每年臘八到來前，少林寺都會提前著手準備，節(jié)日當(dāng)天在少林藥局門口等地設(shè)立施粥點，為游客和市民施粥贈福。
記者在現(xiàn)場看到，從早上8點多開始，前來品粥、領(lǐng)中國“福”的市民、游客便絡(luò)繹不絕，排隊的長龍從少林藥局門前一直延伸到了橋頭，活動自9點半正式開始，一直持續(xù)到中午時分。
喝一碗熱粥，萬事“粥”全，美好寓意傳遞萬家。來自濟南的王女士和朋友們，提前一天出發(fā)，專程前來少林寺品嘗臘八粥：“今年是連續(xù)第三年來少林寺喝臘八粥，喝一碗臘八粥寓意著會有一整年的吉祥，我祈愿新的一年家庭興旺，萬事周全。”
臘八節(jié)的起源可追溯至古代的“臘祭”。2008年起，嵩山少林寺正式恢復(fù)臘八施粥的傳統(tǒng)，十余年來，每年吸引成千上萬的游客從各地而來。
談及少林臘八粥為何盛名遠播，少林藥局負責(zé)人釋延無師父笑著說：“少林臘八粥有自己獨特的工藝和秘方。”
釋延無說，少林臘八粥被稱為“少林五行臘八粥”，粥以紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白蕓豆這五種顏色的“五行豆”為主料，輔以桂圓、蓮子、山藥、枸杞等20余種食材，以及少林藥局的秘制藥汁，經(jīng)過3個多小時的熬制而成，粥體濃稠醇香，具有養(yǎng)胃暖身、驅(qū)寒健脾的效果。
一碗臘八粥的背后，蘊含著濃濃的情感與文化意涵。
在釋延無看來，臘八粥自誕生之日起便浸染了深厚的文化底蘊，世人又賦予其中祛疫迎祥、積福惜福的美好寓意。“中華兒女借這一碗臘八粥寄托對來年生活的美好祈愿，就如同糯米象征團圓，紅棗代表吉祥，各種食材相互融合，象征著和諧、美滿。”
據(jù)悉，少林藥局還前往登封市敬老院，為老人們送去少林五行臘八粥和節(jié)日的祝福。鞏義慈云寺、三門峽空相寺、新密超化寺、天津盤山北少林寺等少林宗門寺院，以及少林寺海外文化中心也同步舉行施粥活動，跨越地域界限，一起分享中國味道，弘揚中國文化，讓臘八節(jié)的溫情與文化意蘊傳遍四海。
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