日前，洛陽市人大常委會(huì)審議通過《洛陽市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于促進(jìn)洛陽特色餐飲發(fā)展的決定》（下稱《決定》），為洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展提供清晰指引。
“洛陽味道”在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城市提質(zhì)、鄉(xiāng)村振興方面有著獨(dú)特作用。此次制定《決定》，是貫徹文旅文創(chuàng)融合戰(zhàn)略的重要措施，對(duì)發(fā)展洛陽特色餐飲文化，促進(jìn)洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升洛陽特色餐飲品牌知名度和影響力具有重要意義。
“《決定》立足洛陽特色餐飲發(fā)展實(shí)際，以提升洛陽特色餐飲品牌知名度和影響力為目標(biāo)，堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、品牌引領(lǐng)、融合發(fā)展的原則，將促進(jìn)洛陽特色餐飲發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化。”洛陽市人大常委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在《決定》起草過程中，市人大常委會(huì)主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)到各縣區(qū)調(diào)研原生態(tài)食材保護(hù)，并分批次分層面召開座談會(huì)討論，征求相關(guān)部門、立法專家、基層立法聯(lián)系點(diǎn)、人大代表意見，先后10余次實(shí)地考察餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)、拉動(dòng)文旅發(fā)展情況，最終形成了《決定》。
《決定》內(nèi)容共有十八條，針對(duì)食材加工、品牌培育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、監(jiān)督管理等內(nèi)容作出詳細(xì)規(guī)定。其中，《決定》突出五大內(nèi)容。
明確政府及有關(guān)部門職責(zé)
《決定》明確，市縣兩級(jí)政府要結(jié)合實(shí)際制定和實(shí)施相關(guān)政策措施，建立健全協(xié)調(diào)機(jī)制。商務(wù)部門要負(fù)責(zé)牽頭組織實(shí)施，市場監(jiān)管部門會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)洛陽特色餐飲標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，完善“洛陽味道”知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系等。
鼓勵(lì)研發(fā)創(chuàng)新
根據(jù)《決定》，洛陽市鼓勵(lì)和支持洛陽特色餐飲企業(yè)運(yùn)用新技術(shù)、新工藝對(duì)洛陽水席、各類湯品、面點(diǎn)等洛陽特色餐飲開展產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
《決定》規(guī)定，市縣兩級(jí)政府應(yīng)當(dāng)建立健全洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展機(jī)制，推動(dòng)洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、旅游休閑、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
促進(jìn)人才激勵(lì)與宣傳推廣
《決定》明確，洛陽市將加強(qiáng)產(chǎn)教融合、人才培訓(xùn)與交流，建立健全“河洛名廚”激勵(lì)機(jī)制等，交流弘揚(yáng)洛陽美食文化。
加強(qiáng)工作監(jiān)督
《決定》正式實(shí)施后，洛陽市人大常委會(huì)將對(duì)洛陽特色餐飲發(fā)展促進(jìn)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期聽取市政府關(guān)于洛陽特色餐飲發(fā)展促進(jìn)工作情況報(bào)告，確保《決定》高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，助力“洛陽味道”提質(zhì)升級(jí)、持續(xù)出圈出彩。
