“中午真的啥呀吃不下去了，光這25個名特小吃嘗都嘗飽了。”擔(dān)任伊川縣第三屆“伊游味勁·伊川味道”美食大賽決賽的評委石先生說。
10月18日，由伊川縣文旅文創(chuàng)指揮部主辦，伊川縣委宣傳部、縣文化廣電和旅游局、縣商務(wù)局等單位承辦的伊川縣第三屆“伊游味勁·伊川味道”美食大賽決賽舉辦。
活動現(xiàn)場，廚藝高手們同場切磋，紛紛拿出自己的看家絕活，熟練運用燉、炒、煎、炸、煮、拌等烹飪手法，用高超的廚藝制作出了一道道精湛的特色菜肴。香飄十里的伊川鹵肉、香嫩可口的小酥肉、外皮焦酥的小松肉、肉質(zhì)鮮嫩的羊肚包肉、濃香醇厚的鴻運狀元雞、天上龍肉，地下驢肉的東城驢肉湯……25道精心設(shè)計、造型美觀、色澤鮮艷、口味獨特的菜肴香飄四座，惹得現(xiàn)場觀眾垂涎欲滴。
經(jīng)過緊張角逐和激烈比拼，大賽共評選出伊川名吃8個，特色小吃17個。
人間煙火氣、最撫凡人心。一餐美食，就是一場治愈！本次比賽本著“把美食做出新高度、把美味品出新境界，用美食推動發(fā)展，讓美食唱響伊川”的文旅理念，深度挖掘伊川豐富的飲食文化，篩選出了獨具特色的地方佳肴美食，進(jìn)一步體現(xiàn)了“文商旅”深度融合要素，突出了伊川特色美食文化創(chuàng)意。 (文圖/葛高遠(yuǎn) 李鵬偉)
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