近日，河南洛陽老君山景區(qū)“一元午餐”經(jīng)營情況經(jīng)媒體爆出后引發(fā)廣大網(wǎng)友關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)視頻中，“一元午餐”攤位前游客絡(luò)繹不絕，招牌上寫有“無人值班，自覺投幣”等字樣。據(jù)景區(qū)工作人員介紹，此次8天假期共售出一元午餐23527份，經(jīng)過盤點收入24539 元，多出1012元。
河南省老君山文旅集團副總經(jīng)理周向毅告訴記者，“一元午餐”已經(jīng)做了7年，除了在十一假期中午供應(yīng)午餐外，下午還有免費的紅棗姜茶，端午節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日期間也提供免費的粽子、水餃等，未來也會將這一做法繼續(xù)堅持下去。
“一元午餐”已堅持7年
周向毅告訴記者，從2017年開始，這已經(jīng)是景區(qū)提供“一元午餐”的第7個年頭了。
“第一年的時候，景區(qū)內(nèi)的服務(wù)點還相對較少，特別是10月份的時候，2200米的高海拔氣溫較低，游客用餐不是很方便，所以投資人就有了這個想法，想要以非營利的形式為游客提供午餐。”他表示，起初一兩天時，景區(qū)嘗試過供應(yīng)免費午餐，但存在一部分的浪費現(xiàn)象讓他們有些犯難。面對這一狀況，景區(qū)管理層曾考慮給午餐定價，但這顯然違背了初衷。“后來經(jīng)過商討，我們就決定象征性地收取一元錢費用，這也體現(xiàn)了游客們用餐的價值所在。”
周向毅表示，為了減少浪費，他們還在周邊布置有很多印有文明用餐、光盤行動、珍惜糧食內(nèi)容的展板，也起到了一定的效果。
中午最多時有2000余人就餐
在談及餐品的種類和制作上，周向毅向記者介紹，午餐的制作由集團職工廚師負責(zé)，每天也都會有規(guī)范的檢測流程，以確保食品安全。“這個一元午餐，品種上還是相當(dāng)豐富的，包括玉米糝面條一份、饅頭一個、煎荷包蛋一個，還有黃瓜段、小番茄、欒川鹵水豆腐一塊，體現(xiàn)了河南特色。正常情況下一個成年人吃一份肯定管飽。如果有飯量大的，只要愿意排隊，我們也還會繼續(xù)提供。”
周向毅表示，最多的時候中午有2000余人來就餐，景區(qū)在8天假期期間，每天中午10點半開始供應(yīng)午餐，一般會一直銷售到下午1點左右，基本能滿足游客的用餐需求。
最終結(jié)算多收到1000多元
據(jù)景區(qū)工作人員介紹，此次8天假期共售出“一元午餐”23527份，采取自行支付方式，令人沒想到的是，經(jīng)過盤點收入24539 元，多出1012元。
“游客們非常自覺，都會主動排隊，自行支付餐費，這是非常好的現(xiàn)象，體現(xiàn)出我們國民整體素質(zhì)的提高。”周向毅表示，“6日上午我曾經(jīng)問過一位多付款的游客，對方就告訴我，別的不說，就憑餐里的煎蛋、鹵豆腐和饅頭，值得為這份心意點贊。”
未來會堅持做下去
他告訴記者， “我們堅持做一元午餐，也是想通過自身的努力，引導(dǎo)整個旅游行業(yè)重塑形象，讓大家認識到景區(qū)的物價不一定都是那么高。”
周向毅還提及，有媒體曾問過他一個問題，景區(qū)售賣這類“一元午餐”，是否會和景區(qū)內(nèi)的商家有利益沖突呢？對此，他告訴記者，景區(qū)“一元午餐”的行為，實際上是游客、景區(qū)和商家的三者共贏。
“游客來到景區(qū)，既欣賞了美麗的風(fēng)景，也品嘗到了我們的一元午餐；景區(qū)贏得了口碑，也獲得了客流量；景區(qū)的客流量上來了，諸如超市、餐廳、賓館等商家也有了客源。如果說大家都一味抬高物價，游客不來游玩的話，就會陷入到惡性循環(huán)中。”
周向毅還透露，“十一假期期間，除了中午的一元午餐以外，考慮到最近天氣轉(zhuǎn)涼，下午5點多鐘開始景區(qū)有免費的紅棗姜茶提供，在其他時段也會提供不同的餐食。比如說端午節(jié)就在中天門這邊送了粽子，春節(jié)的時候也有免費的水餃。未來，我們也會將這一行為堅持做下去，為游客帶來更好的參觀游覽體驗。”
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