近日，一部關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--潢川空心貢面制作技藝的MV驚艷面世，該MV主題歌曲叫作《旺鑫貢面美名傳》，版權(quán)持有人為河南旺鑫食品有限公司，由潢川空心貢面制作技藝省級代表性傳承人劉來旺與李學(xué)海、石保民、楊晶等潢川縣文藝工作者聯(lián)合創(chuàng)作，其中李學(xué)海寫詞，石保民譜曲，楊晶演唱，劉來旺出鏡MV。這是信陽市首部非遺美食類題材的MV，“美食+歌曲+非遺”，多種文化形態(tài)巧妙嫁接，復(fù)合功能陡然增大。
“用文化助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，我們一直在努力，經(jīng)過一年多的努力，終于完成了這部作品，希望通過歌曲和MV能讓更多的人認(rèn)識到空心貢面的社會價值。”劉來旺如是說。
潢川空心貢面制作技藝歷史悠久，始于唐朝，延續(xù)至今，長達一千四百多年。主要原料為面粉、水、食鹽和食用油，制作要經(jīng)過二十多道工序，飽含工匠精神。作為空心貢面的帶頭企業(yè)--河南旺鑫食品有限公司以“工坊 + 合作社 + 農(nóng)戶”模式開展生產(chǎn)，從庭院到廳堂，從車間到舌尖，一頭連著千家農(nóng)戶，一頭連著廣闊市場，以潢川縣付店鎮(zhèn)尤樹店村、里棚村、劉樓村中心，輻射帶動周邊農(nóng)民脫貧致富。旺鑫公司入選2022年全國“非遺工坊典型案例”，發(fā)揮鄉(xiāng)村振興的示范引領(lǐng)作用。
文化賦能干在前頭，非遺加持重塑價值。近年來，信陽市深入挖掘傳統(tǒng)技藝資源，積極申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，推進非遺的產(chǎn)業(yè)鏈、要素鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈、創(chuàng)新鏈“五鏈融合”，切實用非遺助力鄉(xiāng)村振興，賦能實體經(jīng)濟發(fā)展。
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