信陽種茶歷史悠久，始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，距今已有兩千多年歷史。唐代的陸羽，李肇分別在《茶經(jīng)》和《國史補(bǔ)》中把義陽（今信陽）列為國之名茶。千百年來，信陽人以茶為媒，在生產(chǎn)與生活中形成了獨(dú)具特色的信陽茶文化。雞公山特殊的地理氣候，更適合綠茶的種植，在雞公山山上，一壟壟茶園，像似一幅水墨丹青的畫卷。如今的雞公山產(chǎn)茶大區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已是如日中天，我們更愿意以茶會友，和你一起了解咱信陽人自己的茶文化。
· 信陽茶文化之父—甘以敬
甘以敬是信陽茶的更新?lián)Q代首要人物。經(jīng)過多年的培育和發(fā)展，最后定名為“信陽毛尖”。清末，興辦實(shí)業(yè)，風(fēng)起云涌。1903年，李家寨甘家沖秀才甘以境內(nèi)（字周原）從湖北咸寧、安徽六安和麻埠、浙江杭州西湖（龍井茶）等地購買茶籽，在豫南震雷山北側(cè)辟地植茶30余畝，并首創(chuàng)成立了元貞茶社。震雷山和雞公山同屬大別山系，在地貌氣候和土壤種植上同樣適合茶葉種植。
· 雞公山千年古茶樹
雞公山是信陽毛尖的發(fā)源地，雞公山大茶溝現(xiàn)存有唐宋遺株千年古茶樹，茶文化深邃厚重、源遠(yuǎn)流長。在《重修信陽縣志》中，記載著雞公山大茶溝存在著“唐宋遺株”。2003年，雞公山管理區(qū)成立風(fēng)景資源調(diào)查組，成功于旗桿石南500米、胡灣靠近備戰(zhàn)公路西側(cè)山坡約200米處發(fā)現(xiàn)了古茶樹。其中，最大株高4米、5杈，為萌生，根周長94cm，直徑30cm。可視范圍20米以內(nèi)，同類茶樹有10株，樹齡400-500年。現(xiàn)在信陽出產(chǎn)的茶葉不僅有綠茶、還有白茶、紅茶、黑茶、雞公山產(chǎn)茶大區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已是如日中天。
· 馬歇爾樓
在這里可以輕松了解中國幾千年的茶葉簡史，還可以了解唐人和宋人的飲茶方式，更可直觀的看到制茶的過程，并體驗(yàn)美味的茶餐。20世紀(jì)早期，俄茶商在雞公山建有多棟別墅，現(xiàn)只遺存2棟。一棟是阜昌洋行老板巴諾夫修建，被稱為“巴公別墅”。另一棟可能是順豐洋行老板巴提諾夫（或伊萬諾夫）建的，俗稱為“馬歇爾樓”。·
·巴公別墅
巴公即巴諾夫，中國人尊稱他為“巴公”。他在漢口和雞公山所建房屋均稱為“巴公”。他1869年來到漢口，成為俄國茶商新泰洋行的大股東和主持該行日常工作的大班。巴公別墅位于避暑官地和教會區(qū)交界邊緣，澡塘洼上端，去報(bào)曉峰和頤廬公路的丁字路口處。1982年交歸雞公山風(fēng)景區(qū)管理局。此房年深日久，破爛不堪，1985年12月拆除，在原址重建，外形與原建筑相同，室內(nèi)按客房設(shè)置。原建筑為木地板，改為混泥土地坪，屋面改為紅瓦，堅(jiān)固美觀。
· 俄國茶商
俄國茶商從1863年進(jìn)入漢口至1917年，半個(gè)世紀(jì)的經(jīng)營，是他們在漢口經(jīng)營的黃金時(shí)期，業(yè)績輝煌。自1863年俄在漢口洋樓洞建立順豐磚茶廠以來，有幾十家俄國人涌入建廠，其中最大、最有影響的有4家，即順豐、阜昌、新泰、源泰。據(jù)《江漢關(guān)貿(mào)易報(bào)告—1894》，直接運(yùn)往俄國的茶葉穩(wěn)定在12萬擔(dān)（約6000噸）。從漢口直接運(yùn)往外洋的茶葉數(shù)量147,670擔(dān)（每擔(dān)100斤）。
· 中國名茶之一 信陽毛尖
“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。千百年來，茶不僅是中國人的生活必需品，茶文化更是厚植于中國文化之中。淮南茶，信陽第一�，F(xiàn)在信陽出產(chǎn)的茶葉不僅有綠茶、還有白茶、紅茶、黑茶。“信陽毛尖”在1915年榮獲在美國舊金山舉行的巴拿馬博覽會金獎，光耀豫南，享譽(yù)全國。
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